Празилук у винегрету од ораха

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 12

Празилук може бити укусно предјело и сам по себи — све је у правом дресингу. Бланширајте пресечени празилук у кључалој води и послужите преливен винегретом од ораховог уља и посутим сецканим орасима. Укус орашастих плодова се лепо слаже са благим укусом празилука. Користите само беле и светлозелене делове. Обавезно темељно исперите исечени празилук од песка који се често заглави између листова.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 124, укупне масти 8 Г., засићене масти 1 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 13 Г., влакна 2 Г., натријум 132 мг, шећер 4 Г.

Састојци:

12 празилука
1/3 шоље уља од ораха
1 кашика дижон сенфа
2 кашике винског сирћета

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

празилук, Дижон сенф, винско сирће, першун

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

Одсеците жилаве, тамнозелене врхове и корен са 12 празилука, али оставите базу нетакнуту. Пресеците их по дужини на пола и добро исперите. Кувајте у сланој води док не омекшају, око 10 минута.

Корак 2

Оцедите и охладите празилук у чинији са сланом леденом водом, затим оцедите и осушите тапкањем. У чинији помешајте 1 кашику дижон сенфа, 2 кашике белог винског сирћета, 1/2 кашичице соли и црни бибер по укусу. Умешајте 1/3 шоље уља од ораха и прелијте дресингом празилук. Поспите ситно сецканим препеченим орасима и сецканим першуном.

Гласови: 1