Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Естрагон, његов светлећи, слатки укус и арома чине га одличном алтернативом традиционалном босиљку у овом брзом домаћем песту са орасима и маслиновим уљем. Презле помажу у повезивању свих састојака у густу пасту која се лако маже на хлеб.

Састојци:

• 2 кашике сецканих свежих листова першуна
• 2 кашике сецканих свежих листова естрагона
• 4 кашике крупно сецканих ораха
• 1 кашика. мрвице хлеба
• 1/3 шоље маслиновог уља

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

першун, естрагон, песто сос, ораси

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Ставите першун, естрагон и орахе у авану.
Корак 2
• Додајте презле и гњечите их тучком док се не формира паста. Зачините сољу и бибером и постепено додајте маслиново уље, стално мешајући. Послужите са хрскавим хлебом.

Гласови: 1