Рецепти грчке кухиње


За многе, грчка кухиња се повезује са салатом од поврћа и фета сира, зачињеном маслиновим уљем, лимуном и украшеном маслинама, али захваљујући нашим фото рецептима, открићете да је кухиња ове земље много разноврснија.

Нуди разноврсна оригинална и лагана предјела, хладне и топле супе. А права ремек-дела националне кухиње су традиционална грчка јела са маслиновим уљем и козјим сиром. Открићемо вам тајне популарних грчких јела – мезе, долмаде, баклаве, предјела од патлиџана и лепиња са меким сиром. Открићете разноликост грчке кухиње, а што је најважније, научићете како да их беспрекорно припремите.

Рецепти за медитеранску исхрану
Рецепти за медитеранску исхрану
Како направити цацики сос
Како направити цацики сос
Грчки хумус у 7 слојева
504 kcal
Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 10
Паприке, чери парадајз, лимунов сок, хумус, пита чипс, краставци, фета сир, маслине Каламата...

Летња салата сложена у провидну посуду, са свим јасно видљивим шареним слојевима поврћа, може бити ваша...

Кростини са тапенадом
123 kcal
Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 24
паприке, маслине каламата, песто сос, тапенада (маслинова паста), тост...

Ови невероватни кростини инспирисани Медитераном биће најпопуларније предјело на вашој следећој забави. Домаћи...

Мусака са роштиља
718 kcal
Време: 1 сат и 45 минута
Сложеност: лако
Порције: 6
Млевена говедина, патлиџан, црвено вино, парадајз, ловоров лист, цимет, оригано...

Грчка мусака са роштиља је још укуснија и ароматичнија од мусаке печене у рерни. Слојеви патлиџана, дебели...

Парадајз слојеви са кајганом
537 kcal
Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6
Бели хлеб, јаја, моцарела сир, парадајз сос, љута паприка, италијански зачини...

Ова укусна тепсија од кајгане инспирисана медитеранским стилом садржи комадиће путерастог тоста са белим луком у...

Киш са парадајзом, маслинама и рузмарином без коре
331 kcal
Време: 2 сата
Сложеност: лако
Порције: 8
Грејп парадајз, маслине, јаја, павлака, ементалер, фонтина сир, рузмарин...

Печени чери парадајз, маслине Каламата у саламури, свежи рузмарин и дуо Фонтине и Ементала додају сјај и укус овом...

Пита од спанаћа и фета сира
457 kcal
Време: 1 сат и 50 минута
Сложеност: лако
Порције: 8
Тесто фило, блитва, спанаћ, дугозрни пиринач, парадајз, пеперонћино папричице, маслине Каламата, суво грожђе, пињоли, кора лимуна...

Ова медитеранска слојевита пита са спанаћем и фета филом представља комплетну вечеру када се упари са лаганом салатом...

Фило тесто са спанаћем
634 kcal
Време: 1 сат и 30 минута
Сложеност: просечан
Порције: 6
спанаћ, крем сир, пармезан, павлака, артичоке, фило тесто...

Направите фил од крем сира, спанаћа и артичока, умотајте их у тракице фило теста и пеците да бисте направили...

Спанолаткес
130 kcal
Време: 1 сат
Сложеност: лако
Порције: 12
кромпир, празилук, млади лук, фета сир, копар, спанаћ, јаја...

Спанолатке су грчка верзија јеврејских латкиса од палачинки од кромпира: спанаћ и фета сир се додају у тесто од кромпира...

Рецепти инспирисани националним јелима
Рецепти инспирисани националним јелима
Мусака
546 kcal
Време: 2 сата и 35 минута
Сложеност: лако
Порције: 8
Патлиџан, сос од меса, млевено говеђе месо, јаја, сир Пекорино Романо, млеко, парадајз, ловоров лист, цимет, каранфилић, пимент, оригано...

Грчка мусака је сочно пециво од патлиџана и богатог месног соса, печено под кремастим преливом од сира.

Медитеранска пилећа салата
452 kcal
Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Пилећи батаци, рукола, спанаћ, мента, коктел парадајз, млади лук, лимунов сок, фета сир, пита...

Слатки парадајз, љута рукола, хрскави пита хлеб и сочна пилетина чине овај лагани, али здрав и хранљив...

Медитерански бифтек са кромпиром
560 kcal
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Црвени кромпир, говедина, маслине Каламата, винско сирће, кора поморанџе, парадајз, тимијан...

Тимијан, парадајз и маслине додају медитерански шарм једноставном кромпиру и месу. Пеците кромпир са кришкама парадајза...

Медитерански хумус трифл
362 kcal
Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 10
Сланутак, маслине Каламата, сушени парадајз, артичоке, хумус, краставци, босиљак, пита чипс, јогурт...

Овај слојевити хумус сос је савршен за кућне забаве. Претворите куповни хумус у нешто посебно додавањем...

Медитеранске пилеће чиније
530 kcal
Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Булгур, грилована пилетина, пита хлеб, кељ, римска салата, црвено винско сирће, краставци, паприке, чери парадајз, хумус, ким...

Ова укусна и здрава чинија је направљена од популарних медитеранских састојака: булгура, сецкане зелене салате...

5 једноставних рецепата за баклаву
5 једноставних рецепата за баклаву
Јагњећи бургери и салата од тестенине са грилованим фета сиром
1671 kcal
Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 2
Млевена јагњетина, коријандер, ким, паприка, паприка, фета сир, патлиџан, тиквице, бундева, босиљак, бостонска зелена салата, лепиња од целог зрна, паста каватапи...

На следећем пикнику, немојте само јести ражњиће, већ и ове укусне јагњеће пљескавице. Овај рецепт детаљно описује...

Гриловани шкампи са белим луком и Птитимом
731 kcal
Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
живина, шкампи, фета сир, маслине каламата, лимун, оригано...

Уживајте у укусном јелу медитеранског стила које се лако припрема и савршено је за сваки дан или посебне прилике...

Грчки летњи начос
Време: 5 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6
Пита чипс, хумус, краставци, парадајз, фета сир, маслине Каламата, оригано...

Дајте мексичким начосима грчки додир тако што ћете заменити кукурузне чипсе пита чипсом и прелити их хумусом и...

Ћурећи сувлаки у сосу од јогурта са белим луком
627 kcal
Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Ћуретина, пита, краставци, алева паприка, бели лук у праху, оригано, ким, јогурт...

Овај рецепт је најлакши начин да уживате у свежим укусима грчке кухиње. Ћурећи котлети се исеку на комаде,...

Грчка салата са булгуром
307 kcal
Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6
Булгур гриз, грожђевити парадајз, маслине Каламата, фета сир, пеперонћино папричице, црвени лук, кора лимуна, оригано...

Овај рецепт претвара лагану грчку салату из предјела у обилни прилог или чак у потпуно вегетаријански оброк. Да...

Кора од белог и зеленог поврћа
Време: 5 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6
маслине, карфиол, луковица коморача, краставци...

Када припремате предјела за кућну забаву, не потцењујте поврће на столу. Брзо ће нестати ако се служи са...

Грчки гулаш од ћуфти
436 kcal
Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Млевена говедина, лима пасуљ, пимент, нана, копар, оригано, зачин за питу од бундеве, печени парадајз, маслине, тиквице, бундева...

Ћуфте, уместо комада меса, чине чорбу занимљивијом и јединственијом. Крчкајте их са сецканим парадајзом,...

Пилетина пуњена спанаћем на грчки начин
517 kcal
Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Пилећа прса, спанаћ, диталини паста, фета сир, сушени парадајз, нана, винско сирће...

Звезда овог лаганог јела инспирисаног грчком кухињом је спанаћ. Користи се и као фил за пилећа прса, заједно са фета сиром и...

Пилећа крилца на грчки начин
697 kcal
Време: 2 сата
Сложеност: лако
Порције: 8
Пилећа крилца, бели лук, лимун, бело вино, фета сир, јогурт, мирођија, оригано, нана...

Пилећа крилца се маринирају у белом вину, лимуновом соку и зачинском биљу, а затим се пеку на роштиљу док се благо не запечу.

Печена пилетина на грчки начин
791 kcal
Време: 1 сат и 10 минута
Сложеност: лако
Порције: 4
Пилећи батаци, грожђасти парадајз, маслине Каламата, фета сир, оригано, винско сирће, капари...

Ово невероватно једноставно јело испуњава печене пилеће бутове живописним укусима класичне грчке салате...

Пилетина на грчки начин са кромпиром у сосу од лимуна и копра
660 kcal
Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Пилећи батаци, маслине, фета сир, кора лимуна, кромпир, мирођија, оригано...

Фета сир, свежи копар, маслине и лимун су ваши тајни састојци који ће обичну пилетину и кромпир претворити у величанствено...

Грчка Коб салата
580 kcal
Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Јаја, римска салата, грилована пилетина, авокадо, фета сир, чери парадајз, црвено винско сирће, пита чипс, сланина...

Да бисте класичној Коб салати дали медитерански заокрет, само додајте неколико карактеристичних састојака:...

Пилетина маринирана у цитрусима са медитеранским кромпиром
1200 kcal
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 2
Пилећи батаци, кромпир, капари, кора лимуна, сок од поморанџе, маслине, фета сир, босиљак, мента...

Пилетина се маринира у мешавини сокова од поморанџе и лимуна са додатком коре, затим се пече у рерни и испада веома...

Мезе са цацикијем од свежег сира
240 kcal
Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Маслине Каламата, грожђасти парадајз, краставци, винско сирће, свежи сир, долма (долмадес), копар, нана, пита чипс...

Док ваши гости чекају главно јело, послужите ово живописно, укусно предјело направљено од свежих, здравих састојака у медитеранском стилу...

Пита од спанаћа и три сира са фило тестом
353 kcal
Време: 1 сат и 40 минута
Сложеност: лако
Порције: 12
Фило тесто, спанаћ, пињоли, фета сир, пармезан, рикота сир, мушкатни орашчић, заатар...

Да бисте испекли ову укусну и заситну питу, не морате да месите или разваљате тесто. Прво, рецепт користи...

Како направити цацики сос
Како направити цацики сос
Турска медена баклава са бадемима
314 kcal
Време: 2 сата
Сложеност: лако
Порције: 24
Тесто фило, корен ђумбира, сок од лимуна, мед, урме, суво грожђе, бадеми, звездасти анис, цимет, вода цвета поморанџе, сируп...

Даф Голдман је добио рецепт за ову медену баклаву од своје молдавске прабаке, и мало га је изменио. Она је направила...

Грчки цацики сос
175 kcal
Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Количина: 700 мл.
јогурт, краставци, лимунов сок, бели лук, мирођија...

Цацики је можда један од најлакших и најздравијих сосова које можете јести без бриге о додатним калоријама. Природни јогурт,...

Цацики сос са пита хлебом
101 kcal
Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
краставци, јогурт, кора лимуна, бели лук, копар, нана...

Освежавајући грчки цацики сос се прави од природног јогурта, ароматичног свежег биља, ренданог краставца, лимуна...

Цацики
109 kcal
Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Количина: 490 мл.
краставци, јогурт, лимунов сок, бели лук, нана, мирођија...

Густа конзистенција грчког јогурта елиминише потребу за процеђивањем кроз газу, што је прилично уобичајено у...

Грчки слојевити дип
Време: 1 сат и 30 минута
Сложеност: лако
Порције: 8 - 10
Патлиџан, паприка, чери парадајз, маслине Каламата, краставци, фета сир, јогурт, сумак, оригано, сок од лимуна, мирођија, нана...

Ово здраво предјело је пуно укусних блискоисточних и медитеранских укуса. Дип се састоји од три одлична...

Грчка салата
747 kcal
Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Лимунов сок, бели лук, оригано, римска салата, маслине Каламата, фета сир, краставци, чери парадајз, црвени лук, паприка...

Ова класична грчка салата се припрема за само неколико минута, остављајући вам здраву, живахну салату пуну...

Слојевити грчки салатни сос
139 kcal
Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Количина: 4 кашике.
Краставци, јогурт, фета сир, бели лук, нана, шљивасти парадајз, црни лук, маслине, маслине Каламата, пита, помфрит...

Тражите нове идеје за сосове за вашу следећу кућну забаву? Испробајте ову здраву, нискокалоричну и укусну опцију...

Курабиедес: Грчки колачићи од ораха
275 kcal
Време: 1 сат и 50 минута
Сложеност: лако
Количина: 24 колачића
Премијум брашно, колачићи од прхког теста, јаја, шећер у праху, ораси, вода цвета поморанџе, ракија...

Курабиедес ​​је мрвљиви грчки колачић који се често пече за Божић, али је популаран и на венчањима, Ускрсу и...

Медитеранска чинија киноа са спанаћем и цацики сосом у спором шпорету за 20 минута
548 kcal
Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сланутак, спанаћ, грожђасти парадајз, киноа, краставци, фета сир, мента, мирођија, лимунов сок, јогурт...

Укуси и ароме ове лагане чиније са киноом ће вас директно пренети на медитеранску обалу. Домаћи цацики сос,...

Скордалија са печеним паприкама
Време: 1 сат
Сложеност: лако
Порције: 4-6
паприка, бадеми, лимунов сок, кромпир, бели лук, влашац...

Скордалија је грчки сос за умакање направљен од пире кромпира који је посебно популаран током поста и често се служи са прженим бакаларом.

Грчка супа од пилетине са лимуном и орзоом
Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Грилована пилетина, орзо паста, грашак, шаргарепа, лимунов сок, јаја...

Ова грчка лимунова чорба се назива и авголемоно. Има пријатан, освежавајући укус, а ако правилно умутите јаја у чорбу,...

Авголемоно чорба са поточарком
Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6
пиринач, поточарка, јаја, лимун...

Главни састојци грчке супе „Авголемоно“ су јаја и лимун, који су јелу дали име. Јаја обогаћују пилећу чорбу и...

Бургер "Саганаки"
Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Млевено јагњеће месо, млевено говеђе месо, халуми сир, љуспице црвене паприке, ким, коријандер, мирођија, цилантро, нана...

Овај рецепт за бургер је инспирисан популарним грчким предјелом саганаки, што је бургер преливен узом и запаљен...

Грчка фритата са зеленим украсом
420 kcal
Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Јаја, зелена салата, парадајз, фета сир, маслине Каламата, винско сирће, оригано, мирођија...

Направите здраву и укусну пахуљасту фритату у грчком стилу. Овај омлет је буквално пуњен слатким парадајзом,...

Грчки печени кукуруз са фетом
Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
кукуруз, фета сир, јогурт, лимунов сок, чили папричица, оригано, мента...

Унесите гриловани кукуруз медитеранским укусом и припремите га на грчки начин са мирисним ориганом, ментом,...

Грилована грчка салата
Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Римска салата, парадајз, краставци, црвени лук, маслине Каламата, фета сир...

Читава грчка салата се не пече на роштиљу, само срце римске салате, које се затим исецка и помеша са...

Ћевапи од јагњетине у маринади од црног лука
Време: 1 сат и 20 минута
Сложеност: лако
Порције: 4
јагњетина, црни лук, љуспице црвене паприке, оригано, ким...

Ови ћевапи од јагњећег филеа су сочни и укусни, пуни медитеранског укуса захваљујући маринади од црног лука...

Рецепти за медитеранску исхрану
Рецепти за медитеранску исхрану
Грчка пица са течним тестом
224 kcal
Време: 1 сат
Сложеност: лако
Порције: 4
Интегрално брашно, патлиџан, слатка паприка, артичоке, чери парадајз, фета сир, јаја, млеко, лимун, оригано, мента...

Ова укусна пица у грчком стилу се прави од нуле много брже од традиционалне италијанске пице. Није потребно месење...

Претходно Следеће

1 2 3 4 5 6



Навигација

Препоручујемо читање

Јединице за тежину хране