Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Количина: 490 мл.

Густа конзистенција грчког јогурта елиминише потребу за процеђивањем кроз газу, што је уобичајена пракса у рецептима за цацики. Међутим, обавезно исцедите вишак течности из ренданог краставца. Ово осигурава да цацики остане густ и кремаст. За најживљи укус, користите свеже зачинско биље уместо сушеног.

Састојци:

• 1 средњи краставац
• 1 шоља грчког јогурта од пуномасног млека
• 2 чена белог лука, рендана
• Сок од 1 лимуна (око 3 кашике)
• 1 кашика маслиновог уља + додатно за преливање
• 1/4 шоље сецканог свежег копра
• 2 кашике свеже менте, ситно исецкане

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

краставци, јогурт, сок од лимуна, бели лук, мента, копар

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Обложите цедиљку чистом кухињском крпом и ставите је изнад чиније. Крупно изрендајте краставац. Поспите краставце са 1 кашичицом соли и промешајте рукама. Ставите кисели краставац у цедиљку обложену крпом и оставите да одстоји 10 минута. Затим умотајте краставац у крпу и исцедите течност.
Корак 2
• У средњој чинији помешајте краставац, грчки јогурт, бели лук, лимунов сок, маслиново уље и 1/4 кашичице соли док не постане глатко. Пажљиво умешајте копар и нану. Послужите преливено маслиновим уљем.

Гласови: 1