Рецепти за летње умаке

Кремасти дип од авокада

Ево једног сланог, кремастог рођака гвакамолеа. Пармезан је неочекивани тајни састојак који замењује тешко доступан мексички сир. Послужите овај сос са тортиља чипсом или поврћем, или са грилованом пилетином или бифтеком.

Рецепт: Кремасти дип од авокада

Цацики

Густа текстура грчког јогурта елиминише потребу за процеђивањем јогурта кроз газу, као што је потребно у традиционалним рецептима за цацики. Уклоните вишак влаге из краставца да би сос остао густ и кремаст. За максималан укус, изабрали смо свеж копар и нану уместо сушених.

Рецепт: Цацики

Летња салса са текилом

Халапењо папричице додају суптилни укус овој салси од свежег парадајза, а неколико капи текиле подижу је на виши ниво.

Рецепт: Летња салса са текилом

Нежни домаћи хумус

Када једном направите свој хумус, никада га више нећете пожелети купити! Моли вам показује како да направите овај кремасти сос са само неколико једноставних састојака.

Рецепт: Нежни домаћи хумус

Умак од карамелизованог лука

Карамелизовани лук може деловати као бољи избор за јесен, али верујте нам - овај слани умак је невероватно укусан са хрскавим летњим поврћем.

Рецепт: Умак од карамелизованог лука

Гвакамоле

Алтон гњечи авокадо гњечилицом за кромпир како би се зачини равномерно сјединили. Сецкани свежи парадајз и лук дају савршене грудвице.

Рецепт: Гвакамоле

Љути дип од павлаке са зачинским биљем

Овај пикантни сос за умакање на бази павлаке је савршен за ужину са свежим поврћем. Сок од лимуна, сецкана свежа нана и першун, као и прах од црног и белог лука дају му светао, освежавајући укус.

Рецепт: Љути дип од павлаке са зачинским биљем

Умак од пасуља са пита чипсом

Изблендирајте конзервирани бели пасуљ са белим луком, лимуном и маслиновим уљем. Овај укусан и једноставан сос може се послужити са домаћим пита чипсом или сецканим поврћем.

Рецепт: Умак од пасуља са пита чипсом

Љути јогурт сос са цилантром

Овај зелени умак је киселкаст и опорог укуса, савршен уз гриловани хлеб или сечено поврће за умакање.

Рецепт: Љути јогурт сос са цилантром

Љути фета сос

Овај свестрани сос се одлично слаже са скоро свим јелима! Послужите га као предјело са крекерима и поврћем, намажите га на хлеб или га послужите са грилованом пилетином. Сос не захтева кување: једноставно блендирајте све састојке док не постану глатки.

Рецепт: Љути фета сос

Салса од грилованог кукуруза

Мајкл Кјарело пече кукуруз и парадајз на роштиљу за слатко-димљену салсу: савршену за тортиља чипс или као фил за такосе.

Рецепт: Салса од грилованог кукуруза

Дип од печеног белог лука

Печени бели лук има богат, слатко-љути укус који заиста подиже укус кремастог умака од павлаке и крем сира. Додајте пржене комадиће панчете и мало свежег мирођије у сос и послужите као предјело са крекерима или свежим поврћем за умакање.

Рецепт: Дип од печеног белог лука

Хумус са укусом бивољег млека

Заситите своје госте овим хумусом, инспирисаним другом храном за забаву: Бафало крилцима.

Рецепт: Хумус са укусом бивољег млека

Салса

Направите Алтонов густи салса дан пре забаве како би се укуси добро сјединили у фрижидеру.

Рецепт: Салса

Дип од пасуља и тахинија

Овај јаркозелени сос је заиста укусан као што звучи. Обиље свежег зачинског биља, цитруса, тахинија и сланог мрвљеног фета сира чини достојан, богат додатак летњем поврћу.

Рецепт: Дип од пасуља и тахинија

Гвакамоле са укусом ранча

Спојите две омиљене посластице (гуакамоле и ранч дресинг) у једну уз овај кремасти дип који се служи са хрскавим пита чипсом.

Рецепт: Гвакамоле са укусом ранча

Хумус са луком и павлаком

Овај хумус је инспирисан чипсом од кромпира са укусом црног лука и павлаке. Служи се са пита чипсом за умакање или, за двоструки укус, са горепоменутим чипсом од кромпира.

Рецепт: Хумус са луком и павлаком

Дип од босиљка са ранчем

Користите готови песто у овом ранч дипу на бази млаћенице да бисте додали живописан укус босиљка за само неколико минута.

Рецепт: Дип од босиљка са ранчем

Карфиол са дипом од авокада и цилантра

Послужите овај зелени, кремасти сос од карфиола као алтернативу чипсу од кромпира.

Рецепт: Карфиол са дипом од авокада и цилантра

Грчки слојевити дип

Ово здраво предјело је испуњено укусним блискоисточним и медитеранским укусима. Састоји се од три савршено комплементарна слоја: бабагануша од патлиџана, освежавајућег цацикија и лагане салате од свежих паприка и маслина.

Рецепт: Грчки слојевити дип

БЛТ сос за умакање

Сандра Ли трансформише традиционални БЛТ сендвич у забаван и укусан дип.

Рецепт: БЛТ сос за умакање

Хумус у стилу пице

Парадајз пире и зачинско биље дају хумусу италијански укус.

Рецепт: Хумус у стилу пице

Једноставан цацики сос

Која је тајна одличног цацикија? Обавезно исцедите сву вишак влаге из ренданих краставаца пре него што их додате у јогурт. Ово ће осигурати луксузну, кремасту и густу конзистенцију укусног соса.

Рецепт: Једноставан цацики сос

Дип од спанаћа

Џинино умак је сираст и кремаст као класични умак од спанаћа, али је благо љут захваљујући сецканим зеленим чилијем.

Рецепт: Дип од спанаћа

Дип од карија од пасуља

Препеците пита хлеб у рерни - то је савршена основа за Ђадин умак од белог пасуља са каријем.

Рецепт: Дип од карија од пасуља