Време: 5 мин.
Сложеност: лако
Количина: 1 кашика.

Овај глатки сос од павлаке и авокада је кремастији рођак мексичког гвакамолеа. Пармезан може деловати непотребно, али је одлична замена за тешко доступан мексички сир, што га чини омиљеним састојком. Послужите овај сос као предјело са тортиља чипсом или поврћем. Такође је диван прилог уз гриловану пилетину или бифтек.

Састојци:

• 1 зрео авокадо, преполовљен, ољуштен и исечен на велике комаде
• 1/4 шоље павлаке
• 3 кашике ренданог пармезана
• Сок од 1 лимете
• Прстохват кајенског бибера

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

Авокадо, Пармезан сир, сок од лимете, млевени кајенски бибер, павлака

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У процесору хране или блендеру помешајте авокадо, павлаку, пармезан, сок од лимете, 1 кашику воде, кајенски бибер и 1/2 кашичице соли и блендирајте док не постане глатко. Послужите одмах.

Гласови: 7