Кремаста чорба од печеног кромпира

Гласови: 1

Како направити кремасту супу од печеног кромпира

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Ако вам је остало печеног кромпира од синоћње вечере, направите укусну кремасту супу са њим. Печени кромпир ће додати богатији укус, празилук ће додати пријатну слаткоћу, а мешавина киселог млека, павлаке и ренданог пармезана ће додати дивно кремасту текстуру и путерасти укус.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 кашике путера
1,5 шоље празилука, ситно исецканог
1,5 кашике сецканог белог лука
6 шоља вруће пилеће чорбе
4 велика печена кромпира (пресеците на пола, издубите месо и изрендајте кроз млин за поврће)
1,5 шоље киселог млека или кефира
0,5 шоље павлаке
0,5 кашике свеже ренданог пармезана
2,5 кашичице крупне соли
1 кашичица свеже млевеног црног бибера
2 кашике шери сирћета
1/4 шоље сецканог влашца

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кромпир, празилук, влашац, кисело млеко, кефир, павлака, Пармезан сир

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи на јакој ватри истопите путер и додајте празилук и бели лук. Кувајте на средњој ватри док поврће не постане стакласто. Додајте врућу чорбу и промешајте.
У посебној посуди помешајте кромпир, кисело млеко, павлаку и рендани пармезан. Додајте ову смесу у супу, стално мешајући. Зачините сољу и бибером. Склоните са ватре и умешајте шери сирће.