Кремаста супа од шаргарепе

Гласови: 1

Како направити кремасту супу од шаргарепе

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Ова домаћа кремаста супа од шаргарепе може се понети са собом у пластичној посуди и загрејати за ручак радним даном или направити за вечеру викендом. Слатки укус шаргарепе, у комбинацији са додатком сира и млека, одушевиће целу породицу.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 шоље рендане шаргарепе (5 средњих шаргарепа)
750 мл млека
1/2 шоље сецканог лука
2 кашичице сушеног першуна
250 мл неслане пилеће чорбе
2 кашике (30 г) путера
2 кашике брашна
1,5 кашике соли
1/2 кашичице кристалног шећера
1/4 кашичице млевеног црног бибера
1/2 кашике ренданог чедар сира

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шаргарепа, млеко, чедар сир, лук, першун

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи помешајте пилећи бујон, шаргарепу, црни лук и першун. Поклопите и доведите до кључања на средње јакој ватри. Затим смањите ватру и крчкајте око 10 минута, док шаргарепа не омекша.
Загрејте млеко у микроталасној пећи на средње јакој снази док се не запари. Оставите са стране.

У малој посуди истопите путер у микроталасној пећници на средњој снази, затим умешајте брашно, со, шећер и бибер. Постепено сипајте загрејано млеко, мутећи док не постане глатко.
Додајте смесу са млеком у поврће и кувајте на средњој ватри, често мешајући, док се чорба не згусне. Склоните са ватре и умешајте сир.
Сипајте супу у чиније и послужите.

Савет
За разноликост, можете заменити 1 шољу шаргарепе ренданим кореном рутабаге или пашканата. Додајте 1/2 кашичице димљене паприке у брашно.