Кремасти макарони са сиром на шпорету

Гласови: 1

Како направити кремасте макароне са сиром на шпорету

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8 - 10

Један од најлакших начина за прављење макарона са сиром. То је јело које се припрема на шпорету, без печења, са кремастим, баршунастим сосом од сира и богатим укусом од комбинације кремастог крем сира, оштрог чедара и сира Гријер. Сос се прави без пржења, користећи брашно и путер, млеко или павлаку. Његова основа је крем сир. Ако сос од сира почне превише да се згушњава док се хлади, једноставно додајте мало вруће воде и промешајте. Сос ће се вратити у своју глатку конзистенцију. Мак са сиром који се припрема на шпорету се брзо прави и савршен је и за доручак и за вечеру.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г рога тестенине
2,5 шоље креме са ниским садржајем масти (10%)
1/4 кашичице кајенског бибера или мање
450 г крем сира, собне температуре
220 г оштрог чедара, ренданог (око 3 шоље)
80 г ренданог сира Гријер (око 1 шоља)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тестенине, крема, крем сир, чедар сир, Гријер сир, млевени кајенски бибер

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи прокувајте слану воду. Додајте тестенину и кувајте док не буде ал денте, око 6 минута. Оцедите, сачувајући 1 шољу воде.
У великој шерпи на средњој ватри, доведите крему и кајенски бибер до кључања. Наставите да крчкате док се крема не смањи на 1,5 шоље, око 15 минута. Додајте крем сир и мешајте док се потпуно не отопи. Умешајте чедар и Грујер сир док се сав сир не отопи и сос не постане глатки.

Додајте тестенину у шерпу и промешајте да се равномерно распореди. Ако је потребно, додајте мало воде у којој се кувала тестенина да бисте разблажили сос. Пробајте и додајте још соли ако је потребно. Послужите макароне са сиром вруће.

Категорије:

рецепт / Вечера / Главна јела / Тестенине / Јаја и млечни производи / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти