Једноставна кремаста пита са бобицама

Гласови: 1

Како направити - Једноставна кремаста пита од бобичастог воћа

Време: 2 сата и 55 минута
Сложеност: лако
Порције: 8 - 10

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 255, укупне масти 20 Г., засићене масти 9 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 17 Г., влакна 1 Г., холестерол 39 мг, натријум 89 мг, шећер 6 Г.

Ова крем пита замењује класичну танку кору од прхког теста лиснатим тестом. Много је бржа и лакша за прављење. Исеците круг од листа куповног лиснатог теста и пеците га као лиснато тесто. Нежно притисните лиснато, вруће тесто да се спљошти, потпуно охладите, а затим га напуните филом. За фил користите било који џем или конфитюр који имате при руци (од малине, јагоде или кајсије ће добро послужити). Прелијте џем на кори кремом, а када се крем пита потпуно стегне у фрижидеру, украсите свежим бобицама.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 лист (240 г) лиснатог теста, одмрзнутог
60 г крем сира, собне температуре
1/3 шоље шећера у праху
0,5 кашичице екстракта ваниле
1 шоља густе павлаке
1/3 шоље воћног џема или конфитюра, као што су малина, јагода или кајсија
0,5 шоље свежих бобица

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лиснато тесто, крем сир, крема, џем од малине, џем од јагода, Џем од кајсија

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C.
Разваљајте лиснато тесто у квадрат величине 27,5 цм. Окрените калуп за питу пречника 22 цм и ставите га у средину квадрата. Исеците круг око 6 мм већи од ивице калупа за питу (остатке теста оставите са стране за другу употребу).

Ставите круг теста на плех за питу. Пеците док не порумени, 15-20 минута. Одмах након вађења из рерне, притисните тесто дном ватросталне мерне шоље да бисте га спљоштили (кора ће се мало мрвити - то је нормално). Оставите да се потпуно охлади.
Припремите фил:

У великој посуди умутите крем сир миксером на средњој брзини док не постане глатко. Додајте шећер и екстракт ваниле и мутите док не постане глатко. Сипајте густу павлаку и мутите на средње јакој брзини док се не формирају чврсти врхови (пазите да не премутите).
Премажите џем преко коре. Преко премажите кремастим филом и равномерно га распоредите. Лабаво покријте пластичном фолијом и ставите у фрижидер најмање 2 сата. Украсите бобицама, исеците и послужите.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Једноставни и брзи рецепти / Миксер / Летња јела / Десерти / Воћни десерти / Слатке пите, тартови и чорбе / Food Network - рецепти

Колекције рецепата