Пита од бундеве и кокоса са кремом

Гласови: 1

Како направити кремасту питу од бундеве и кокоса

Време: 4 сата.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Ова невероватна пита хармонично спаја укусе бундеве и кокоса - савршен спој за посебну јесењу чајанку. Пита се пече у две фазе: прво, направите кору од згњечених крекера са путером и шећером. Када се охлади, напуните је филом од бундеве и кокоса и поново је печете. Фил треба да буде нежан и баршунаст на мрвичастој кори. Украсите питу кремом од кокоса и поспите кокосовим љуспицама. Послужите охлађену.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Торта

14 целих Грејам крекери
1/4 шоље гранулираног шећера
6 кашика путера, отопљеног и благо охлађеног

Пуњење и прелив

1 конзерва (425 г) пире од бундеве
2 шоље густе павлаке
0,5 шоље + 1/3 шоље слатке кокосове креме за десерте (добро промешати), охлађене
0,5 шоље гранулираног шећера
2 велика јаја
1 и 1/3 кашичице екстракта ваниле
3/4 кашичице екстракта кокоса
1 кашичица млевеног ђумбира
0,5 кашичице млевеног пимента
0,5 кашичице соли
0,5 шоље незаслађених кокосових пахуљица
3 кашике шећера у праху

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: колачићи од крхког теста, пире од бундеве, кокосов крем, јаја, крема, екстракт кокоса, млевени ђумбир, алева паприка

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 160°C.
Испечи тортуУ кухињском процесору помешајте крекере од грахама и шећер и миксујте док се не сједине. Додајте отопљени путер и миксујте док се не сједини. Пребаците смесу у калуп за питу пречника 23 цм. Прстима равномерно притисните смесу на дно и уз странице калупа. Пеците док се не стегне и не порумени, 20 до 25 минута. Пребаците на решетку да се потпуно охлади.

Припремите филУ средњој посуди помешајте пире од бундеве са 1/2 шоље густе павлаке, 1/2 шоље кокосовог крема, шећером, јајима, 1 кашиком екстракта ваниле, 1/2 кашичице екстракта кокоса, ђумбиром, алевом паприком и сољу. Мутите док не постане глатко. Сипајте фил у охлађену кору за питу. Пеците док се фил не стегне и благо не почне да се тресе у средини, 50 до 60 минута. Пребаците питу на решетку да се потпуно охлади.
Припремите преливСтавите кокосове пахуљице на плех и пеците док не порумене по ивицама, око 5 минута.
У великој посуди помешајте шећер у праху са преосталих 1,5 шоље густе павлаке, 1/2 кашичице екстракта ваниле и 1/4 кашичице екстракта кокоса. Мутите електричним миксером на средњој брзини док се не формирају чврсти врхови, 3-4 минута. Умешајте преосталу 1/3 шоље кокосове павлаке (не мутите). Пребаците у кесу за колаче са звездастим врхом. Сипајте павлаку преко пите и поспите препеченим кокосом. Оставите да се хлади најмање 1 сат.

Категорије:

рецепт / Десерти / Слатке пите, тартови и чорбе / Јела од бундеве / Десерти и пецива од бундеве / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти