Банана-кокосова пита са филом од маршмелоуа и меренгеа

Гласови: 1

Како се прави - Пита од банана и кокоса са филом од маршмелоуа и меренгеа

Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 10

Ова кремаста пита, са мрвљивом кором и прозрачним безеом, комбинује богате укусе банане и кокоса. Савршена је посластица за летњу забаву. Да бисте осигурали да фил има времена да се стегне и развије праву текстуру, почните са припремом пите вече пре. Кора се пече са здробљеним вафл колачићима, путером и шећером. Преливена је кришкама банана и глазуром од кокоса и маршмелоуа. Након што се фил стегне у фрижидеру, прекријте питу пахуљастим поклопцем од безеа, препеците га и одмах послужите.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Торта

45 ком. колачићи од ваниле са вафлом (око 150 гр.)
2 кашике шећера
Прстохват соли
55 г несланог путера, отопљеног

Пуњење

25 маршмелоуа (око 170 г)
0,5 шоље кокосовог крема са шећером (за коктеле)
2 кашике несланог путера
1 шоља хладне густе павлаке
2 средње банане, исечене на коцкице
2 велика пастеризована беланцета
0,5 шоље кремастих маршмелоуа
2 кашике шећера
2 кашичице свеже цеђеног лимуновог сока
Прстохват соли
1/4 шоље слатких кокосових пахуљица

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: колачићи од крхког теста, крем од маршмелоуа, кокосов крем, кокосове пахуљице, пастеризована јаја, крема, банане

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C. Самељите вафл колачиће, шећер и со у кухињском процесору. Додајте отопљени путер и блендирајте док не постане глатко.
Припремите слој за тортуРаспоредите смесу у калуп за питу пречника 22 цм (9,5 инча) и притисните је на дно и странице. Пеците док не порумени, око 15 минута. Оставите да се потпуно охлади.

Припремите филСтавите маршмелоу, кокосово млеко и путер у шерпу и кувајте на средњој ватри, мешајући, док не постане глатко. Пребаците у чинију и оставите да се хлади 15-20 минута.
Када се смеса од маршмелоуа охлади, умутите густу павлаку миксером на средњој брзини док се не формирају чврсти врхови. Умешајте шлаг у смесу од маршмелоуа. Равномерно распоредите кришке банане преко припремљене коре, а затим кашиком премажите смесу од маршмелоуа и крема преко. Хладите док се фил не стегне, најмање 8 сати.
За сервирање: Умутите беланца миксером на средњој брзини, додајући их једно по једно. кремасти маршмелоу, шећер, лимунов сок и со док се не формирају чврсти, сјајни врхови, 5-8 минута. Умешајте кокос и распоредите га по торти полеђином кашике. Препеците безе помоћу апарата за печење или у рерни на режиму роштиља док не порумени (безе ће брзо поруменити).

Категорије:

рецепт / Летња јела / Свечана јела / Вечера / Десерти / Суфле, пудинзи, безе, безе / Слатке пите, тартови и чорбе / Food Network - рецепти

Колекције рецепата