Дип од лимунског безеа

Гласови: 1

Време: 2 сата и 30 минута
Сложеност: лако
Порције: 10 - 12

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 167, укупне масти 9 Г., засићене масти 5 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 21 Г., влакна 1 Г., холестерол 46 мг, натријум 64 мг, шећер 18 Г.

Овај рецепт је инспирисан класичном америчком питом од лимунског безеа. Овај сос без печења се брзо и лако прави, а најбоље од свега је што комбинује све укусе пите од лимунског безеа: слатки и киселкасти крем од лимуна, препечену меку безе и колачиће од крхког теста које користите за пуњење соса. Одлична идеја за десерт за окупљање!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Дубоко

2 паковања лимунског крема од 220 г
Кора и сок од 2 лимуна
Прстохват фине соли
2 шоље замрзнутог шлага, као што је Cool Whip, одмрзнутог
Колачићи од крхког теста, за сервирање

Прелив од безеа

Беланца од 2 велика јаја, собне температуре
1/8 кашичице фине соли
1/4 кашичице креме тартара
3/4 шоље шећера у праху
Специјална опрема: кухињски горионик

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јаја, крема од тартара, безе, крем од лимуна, крема

Припрема јела према рецепту:

У средњој посуди помешајте крем од лимуна, кору лимуна, сок и со и мутите електричним миксером док не постане глатко, око 2 минута. Умешајте умућени прелив шпатулом. Пребаците фил у калуп за питу пречника 22 цм и ставите у фрижидер, покривено, на 2 сата или преко ноћи.
Прелив од безеа:

У великој посуди умутите беланца и со миксером на средње јакој брзини док не постану пенасти, око 2 минута. Додајте вински камен и наставите да мутите док се не формирају меки врхови, око 4 минута. Без заустављања миксера, додајте шећер, 1 кашику по 1 кашику. Наставите да мутите док се не формирају чврсти врхови, 8-10 минута.

Кашиком распоредите меренг на охлађену питу. Користећи апарат за печење, лагано пропржите врхове на врху меренге. Послужите са колачићима од прхког теста за умакање.

Напомена

Ако немате кухињски горионик, сипајте умак у посуду за печење и ставите је у рерну на роштиљ на неколико минута да би безе постало хрскаво.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Миксер / Летња јела / Десерти / Кремови, сосови, мусови, јогурти / Food Network - рецепти

Колекције рецепата