Мини колачићи од јагода са препеченим безеом

Гласови: 1

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Количина: 24 птифура

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 72, укупне масти 0 Г., засићене масти 0 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 17 Г., влакна 1 Г., холестерол 0 мг, натријум 147 мг, шећер 1 Г.

Ови минијатурни колачићи величине залогаја су савршена посластица за сваку прилику. Лако се једу рукама и изгледају невероватно стилски и софистицирано. Ови слојевити мини колачићи од јагода плене својим елегантним изгледом, укусом и комбинацијом текстура: прозрачни бисквит, лепљиви, кремасти маршмелоу, сочне јагоде и пахуљасти безе. Ако имате готов бисквит „Енџел Фуд“ (куповни је у реду), састављање ових колачића ће бити лако. Препеците поклопце од безе помоћу горелице или у рерни на режиму роштиља и послужите одмах, пре него што се бисквит размочи од сока од бобичастог воћа.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1/3 шоље ситно сецканих јагода + 24 целе мале бобице
1/4 кашичице екстракта ваниле
6 кашика шећера
1 купљено Анђеоска храна бисквитна торта
1 велико пастеризовано беланце
1/4 шоље пахуљица од маршмелоуа + додатно за склапање
1 кашичица свеже цеђеног лимуновог сока
Прстохват соли

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: колачић, пастеризована јаја, крем од маршмелоуа, јагода, безе

Припрема јела према рецепту:

У чинији помешајте исецкане јагоде, екстракт ваниле и 4 кашике шећера. Оставите са стране да јагоде пусте сок, око 30 минута.
Одсеците врхове целих јагода. Исеците бисквит на кришке дебљине 1 цм, а затим помоћу округлог калупа за колаче пречника 4 цм исеците 24 круга из торте.

Користећи миксер на средњој брзини, умутите беланца, кремасти маршмелоу, лимунов сок, со и преостале 2 кашике шећера док се не формирају чврсти врхови (смеса се у почетку може раздвојити, али ће се потом добро умутити), око 5 минута.
Умочите једну страну сваког круга бисквита до пола у сируп од јагода који се ослободио од бобица и ставите их на плех за печење, са страном окренутом према горе. Поређајте неколико кришки бобица у средину. Прелијте кашиком крема од маршмелоуа.
Умочите врх сваке целе јагоде у меренгу. Ставите бобицу, пресеченом страном надоле, на крем преко бисквита. Пеците меренгу помоћу апарата за печење или у рерни док не порумени, окрећући је по потреби. Послужите одмах.

Категорије:

рецепт / Рецепти за дечију храну / Здрава исхрана / Низак холестерол / Роштиљ у рерни / Десерти / Мафини, бисквити / Торте / / Food Network - рецепти

Слични рецепти