Колачићи од коштуњавог воћа са кремом од маскарпонеа

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 461, укупне масти 21 Г., засићене масти 11 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 65 Г., влакна 2 Г., холестерол 56 мг, натријум 294 мг, шећер 49 Г.

Коштичаво воће се крчка у лаганом сирупу са соком од поморанџе, стварајући диван фил за домаћи колач са нежним кремом од маскарпонеа. Ђада де Лаурентис користи брескве и шљиве у свом рецепту, али слободно можете користити било које коштичаво воће које је у сезони, попут нектарина, кајсија и трешања.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кашичица екстракта ваниле
1 шоља шећера
0,5 шоље свеже цеђеног сока од поморанџе
3 брескве, преполовљене и исечене на 8 кришки или 350 г замрзнутих брескви, одмрзнутих
3 шљиве или кајсије, преполовљене и исечене на 8 кришки
1/4 шоље густе павлаке
3 кашике шећера у праху
1 шоља маскарпоне сира (220 г) на собној температури
6 домаћих или куповних колача или кекса, пресечених хоризонтално на пола

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Кајсије, шљиве, маскарпоне сир, крема, прхко тесто, Сок од поморанџе

Припрема јела према рецепту:

У средњој шерпи помешајте екстракт ваниле, шећер, 1 шољу воде и сок од поморанџе. Мешајте на средњој ватри док се шећер не раствори. Додајте брескве и шљиве и доведите до кључања. Смањите ватру и крчкајте док воће не омекша, а сируп се мало не згусне, око 15 минута. Оставите да се хлади 15 минута.
У средњој посуди умутите миксером павлаку док се не згусне. Додајте шећер у праху и екстракт ваниле и наставите да мутите док се не формирају меки врхови. Додајте маскарпоне сир и мутите док се не згусне и постане глатко.

Ставите колачиће на тањире за сервирање. Кашиком ставите мало воћа на доњу половину сваког слоја и прелијте кашиком глазуре. Преко ставите врхове колачића и прелијте воћним сирупом.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Миксер / Летња јела / Десерти / Торте / Воћни десерти / Америчка кухиња / Ђада Де Лаурентис

Колекције рецепата