Тирамису са малинама и маскарпонеом

Гласови: 24

Време: 12 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8 - 12

Ђада Де Лаурентис реинтерпретира традиционални тирамису у кремасти десерт од бобичастог воћа са меким пиштољима преливеним џемом, кремастим маскарпоне сиром и зрелим малинама.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г маскарпоне сира на собној температури
1 шоља џема од малине без коштица
3 паковања свежих малина (укупно око 3 3/4 шоље)
6 кашика ликера од поморанџе
1 шоља шлага
1/4 шоље шећера
1 кашичица природног екстракта ваниле
28 меких колачића женски прсти или 2 колачић (340 гр.), исечено на комаде 8x2,5x4 цм.
Шећер у праху за декорацију

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: колачићи од кекса, колачић, малина, џем од малине, шећер у праху, екстракт ваниле, Ликер од поморанџе, маскарпоне сир, крема

Припрема јела према рецепту:

У малој посуди помешајте џем и 4 кашике ликера од поморанџе.

У великој посуди помешајте маскарпоне и преостале 2 кашике ликера од поморанџе. Електричним миксером умутите шлаг, шећер и екстракт ваниле док се не формирају меки врхови. Гуменом шпатулом умешајте 1/4 шлага у маскарпоне да бисте разблажили смесу. Умешајте преостали шлаг.
Обложите дно стаклене посуде за печење димензија 33x23x5 цм или друге украсне посуде за сервирање колачићима.

Премажите колачиће половином џема. Преко џема ставите половину маскарпонеа, затим слој од половине свежих малина. Поновите слојеве са преосталим колачићима, џемом, маскарпонеом и малинама.

Покријте и ставите у фрижидер најмање 3 сата или преко ноћи.

Поспите шећером у праху и послужите.

Категорије:

рецепт / Десерти / Торте / Италијанска кухиња / Ђада Де Лаурентис

Слични рецепти