Печене брескве са маскарпонеом

Гласови: 5

Фотографија јела: Јунхи Ким

Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 238, укупне масти 16 Г., засићене масти Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 23 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Рецепт за печене брескве са маскарпонеом. Брескве се кувају у сирупу направљеном од ликера, путера и смеђег шећера. Затим се грилују и служе са маскарпоне сиром.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 бресква
1/4 шоље сира маскарпоне или густу крему
1/3 шоље ликера од зове или слатког десертног вина
1 кашика (15 г) несланог путера
2 кашике и 2 кашичице Демерара шећера од трске

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: брескве, маскарпоне сир, павлака, смеђи шећер, пиће

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну да се пече на роштиљу. Пресеците брескве на пола и извадите коштице, а затим лагано зарежите пресечене стране ножем на неколико места.
У тигању који може да се користи у рерни помешајте ликер и путер и загрејте на средњој ватри. Кувајте, мешајући, док се путер не отопи и ликер не почне лагано да крчка.

Поставите брескве пресеченом страном нагоре и пеците 4 минута, док доња страна не омекша. Поспите сваку половину брескве са 1 кашичицом шећера и ставите плех у рерну.

Пеците 3 минута, док се на бресквама не почну појављивати смеђе мрље. Мало охладите.