Јагоде са кремом од маскарпонеа

Гласови: 1

Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 232, укупне масти 20 Г., засићене масти 12 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 10 Г., влакна 1 Г., холестерол 69 мг, натријум 147 мг, шећер 8 Г.

Овај десерт је софистициранија верзија јагода и шлага. Свака бобица се пресеца попречно и пуни лаганим кремом од маскарпонеа од ваниле. Изаберите велике бобице приближно исте величине, а ако имају тенденцију да се преврћу, мало одсеците доњи део како би стајале усправно.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кашика маскарпоне сира
0,5 шоље охлађеног шлага
3 кашике шећера у праху
1/4 кашичице екстракта ваниле
1 махуна ваниле, семенке извађене
16 великих јагода
Специјална опрема: кеса за колаче са звездастим врхом

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јагода, маскарпоне сир

Припрема јела према рецепту:

У миксеру помешајте маскарпоне, густу павлаку, шећер, екстракт ваниле и семе ваниле и мутите док се не формирају меки врхови. Шпатулом пребаците смесу у кесу за посластичарење са звездастим врхом.
Поставите јагоде усправно на тањир за сервирање. Ако се преврћу, одсеците све зелене стабљике. Користећи мали, оштар нож, направите крстасти рез на свакој бобици, скоро до дна, али не до краја. Рез треба да буде довољно велики да се јагода отвори без распадања. Врховима прстију нежно раздвојите латице јагоде.