Јагоде са шлагом од маскарпонеа

Гласови: 1

Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Јагоде са балзамико редукцијом нису тако класичан спој као шлаг, али би свакако требало да је испробате ако тражите ново искуство укуса. Редукцију је лако направити сами користећи мед и балзамико сирће - краља свих сирћета, са својим изузетним, богатим укусом. Прелијте свеже јагоде њоме и послужите са кремастим намазом од сира. Ова воћна салата је диван лагани десерт или предјело које се упарује са белим пенушавим винима.

Препоручујемо

Рецепт:

Доведите до кључања и кувајте на лаганој ватри 4 минута. 1/3 шоље балзамико сирћета са 2 кашике меда, 1 ловоровим листом и прстохватом соли. Затим извадите ловоров лист и оставите сируп да се охлади. Миксером умутите 1 шољу маскарпонеа, 1/2 шоље густе павлаке, 1 кашику шећера и 1/4 кашичице ваниле док се не формирају меки врхови. Помешајте 6 шоља преполовљених јагода са половином балзамико сирупа. Послужите са шлагом и преосталим сирупом.

Рецепти са сличним састојцима: јагода, ловоров лист, маскарпоне сир, ванилин, крема, балзамично сирће, мед

Категорије:

рецепт / Десерти / Воћни десерти

Слични рецепти