Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Предјело од брескви и пршуте може деловати као чудна идеја, али немојте тако брзо доносити закључке! Доживећете невероватну комбинацију слатког воћа (укус се интензивира након печења) и слане шунке. Прелијте сочне печене брескве маслиновим уљем и балзамико сирћетом, поспите освежавајућом наном и умотајте у тракице пршуте. Савршена посластица за забаве и шведске столове!

Састојци:

• 2 зреле брескве, свака исечена на 4 дела
• 1 кашика маслиновог уља + додатно за преливање
• 1/4 шоље листова менте, грубо исецканих
• 4 танке кришке пршуте (око 60 г), преполовљене по дужини
• 1 кашика белог балзамико сирћета

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

брескве, балзамично сирће, пршута, Пармска шунка, мента

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Поставите решетку рерне у средњи положај и загрејте рерну да се пече. Обложите плех фолијом.
Корак 2
• Пажљиво промешајте брескве на припремљеном плеху за печење са 1 кашиком маслиновог уља, зачините сољу и бибером по укусу и поређајте их пресеченом страном надоле.
Корак 3
• Пеците на роштиљу док кора благо не порумени, око 5 минута. Окрените брескве тако да кора буде окренута надоле и наставите да печете док врхови благо не порумене, још 5 минута. Лагано попрскајте маслиновим уљем и оставите да се мало охладе.
Корак 4
• Поспите топле брескве наном и сваку четвртину умотајте траком пршуте. Прелијте балзамико сирћетом и зачините свеже млевеним црним бибером.

Гласови: 1