Рецепти Главна јела Пекара Пите Предјела Месо Лиснато

Гриловани пршут и крушка са лепињама

Како се прави - гриловани пршут и крушке

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 2

Ова лепиња од пршуте и крушака са освежавајућом салатом од руколе је савршено летње предјело. Хармонично комбинује слатке и слане састојке, лепљиви сир и свеже зачинско биље. Можете користити домаће или куповно тесто за пицу. Пеците је на роштиљ тигању, прелијте преливом и уживајте уз чашу белог вина.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 1542., укупне масти 69 Г., засићене масти 33 Г., протеини 88 Г., угљени хидрати 140 Г., влакна 9 Г., холестерол 244 мг, натријум 5496 мг, шећер 25 Г.

Састојци:

Маслиново уље, за подмазивање и преливање
425 г теста за пицу, куповног или домаћег
Премиум брашно за посипање
1 црвена крушка, исечена на кришке дебљине 0,3 цм (уклонити коштицу)
280 г фонтина сира, исеченог на кришке дебљине 0,5 цм.
1 шака руколе
Сок од пола лимуна
Пахуљице црвене паприке
220 г танких кришки пршуте
1,5 кашике меда од тартуфа

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

тесто од квасца, крушке, Фонтина сир, рукола, мед, пршута, сушена шунка

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

Загрејте тигањ за роштиљ на средње јакој ватри и премажите га маслиновим уљем.

Корак 2

У међувремену, на благо побрашњеној радној површини, разваљајте тесто за пицу на дебљину од 0,5–1 цм. Можете користити било који облик који желите. Ја више волим овално тесто које стане у мој тигањ за роштиљ. Ставите тесто у тигањ и пеците док се не формирају ребра, око 3 минута. Окрените и пеците другу страну.

Корак 3

Загрејте рерну на 230°C.

Корак 4

Попрскајте запечену страну маслиновим уљем и преко ње распоредите равномерни слој исечених крушака и фонтина сира. Када се лепиња испече, пребаците је на плех и ставите у рерну. Пеците док се сир не отопи, а крушке не загреју, 5–7 минута.

Корак 5

У међувремену, ставите руколу у средњу посуду, попрскајте лимуновим соком и мало маслиновог уља да се лагано обложи. Зачините сољу и црвеном паприком. Извадите пицу из рерне и ставите пршуту и зачињено зеленило. Прелијте медом од тартуфа. Исеците и послужите!

Ово јело се упарује са белим вином Сансер.