Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Калифорнијски хлеб - детаљан рецепт.

Састојци:

• 4 кришке сланине, исецкане
• 3 шљива парадајз, исечено на кришке
• Маслиново уље, за подмазивање
• 450 г готовог квасног теста за пицу, на собној температури
• 180 г козјег сира, измрвљеног
• Крупна со и свеже млевени бибер
• 1,5 шоље клица роткве
• 3 шоље младе руколе
• Сок од 1/2 лимуна

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

сланина, шљива парадајз, тесто од квасца, козји сир, клице роткве, рукола, сок од лимуна

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 250°C. У великом тигању пржите сланину на средњој ватри док не постане хрскава, око 10 минута. Оцедите је на папирним убрусима. Додајте парадајз у исти тигањ са масноћом и пржите са обе стране по 2 минута.
Корак 2
• Подмажите велики плех маслиновим уљем. Ставите тесто на плех и равномерно га распоредите (ако се тесто скупља, оставите га да одстоји на собној температури неколико минута). Избоцкајте тесто виљушком по целој површини. Преко ставите парадајз и попрскајте отопљеном масноћом од сланине, остављајући 1/2 кашике масноће за салату. Пеците док не порумени, 12 до 15 минута.
Корак 3
• Извадите тортиљу из рерне и поспите козјим сиром. Зачините сољу и бибером. У чинији помешајте клице роткве, руколу, лимунов сок и преосталу топљену маст (по потреби подгрејте). Зачините сољу и бибером. Кашиком ставите салату на тортиљу и поспите сланином.

Гласови: 1