Роштиљска свињетина и ананас са лепињама
Гласови: 1
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 690, укупне масти 26 Г., засићене масти Г., протеини 41 Г., угљени хидрати 66 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Калорије 690, укупне масти 26 Г., засићене масти Г., протеини 41 Г., угљени хидрати 66 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Свињски филе је невероватно нежан, буквално се топи у устима. А печени ананас, који је постао попут џема, додаје таман праву количину сочности. Комбинација свињетине, ананаса и теријаки соса на лепињи подсећа на хавајску пицу, где је слаткоћа прелива наглашена, али се не води рачуна о укусу.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 гр. тесто за пицу са квасцем
- 1 свињски филе (450-570 г), очишћен
- 1/3 шоље теријаки соса
- 1/2 ананаса, ољуштеног, очишћеног од језгра и танко исеченог
- 1 црвени лук, исечен на дебеле колутове
- 1,5 шоље крупно рендане моцареле од пуномасног млека (око 170 г)
- 1/2 шоље свежег цилантра
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: тесто од квасца, свињетина, Ананас, теријаки сос, моцарела сир, цилантро
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте роштиљ на јаку температуру. Подмажите плех маслиновим уљем. Ставите тесто за пицу на њега и окрените га да се премаже уљем. Ако је тесто охлађено, оставите га да достигне собну температуру.
- Исеците месо по средини скоро до краја, затим га отворите као књигу и изравнајте рукама. Поспите сољу и бибером и премажите све стране са 2 кашике. теријаки сосПремажите кришке ананаса и црног лука маслиновим уљем и лагано зачините сољу и бибером.
- Премажите решетку роштиља маслиновим уљем. Ставите ананас и лук на једну страну, а свињетину на другу. Пеците ананас и лук на роштиљу док не омекшају и благо се не запечу (2-3 минута са сваке стране). Пребаците на тањир. Пеците свињетину на роштиљу док се не скува (око 6 минута са сваке стране). Пребаците на даску за сечење.
- Развуците тесто за пицу на плех за печење да бисте формирали правоугаоник димензија 23 x 30 цм. Смањите температуру роштиља на најнижу. Ставите тесто директно на роштиљ и пеците док не нарасте на врху и не зарумени на дну (1-2 минута). Окрените и поспите сиром.
- Поклопите и кувајте док се врх не скува, а сир не отопи (2-3 минута). Пребаците на даску за сечење. Исеците ананас и свињетину на мале комадиће. Поспите их по кори заједно са луком. Прелијте преосталим теријаки сосом и поспите цилантром. Исеците на порције.
Категорије:
Слични рецепти
