Португалски хамбургер са ананасом
Гласови: 10
Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Количина: 4 хамбургера
Сложеност: лако
Количина: 4 хамбургера
Португалски хамбургер са ананасом - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 700 г млевеног говеђег филеа
- 225 грама португалског чоризо кобасице или лингвистика
- 4 португалске слатке лепиње
- 4 кришке Мааздам сир
- 4 кришке свежег ананаса
- 1/3 шоље мајонеза
- 2 кашике свежег сока од поморанџе
- Прстохват коре поморанџе
- 1 кашика млевеног белог лука
- 2 кашике маслиновог уља
- 3 кашике вина Зинфандел
- 2 кашике парадајз соса из стаклене тегле
- Биљно уље за подмазивање решетке роштиља
- 1 шоља листова цилантра
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, лепиње за хамбургере, Мааздам сир, ајоли сос, чоризо кобасица, Сок од поморанџе, црвено вино, парадајз сос, бели лук, мајонез, цилантро, Ананас
Припрема јела према рецепту:
- Да бисте направили ајоли са поморанџастим белим луком: У малој посуди помешајте мајонез, сок од поморанџе, кору и бели лук. Охладите док не будете спремни за употребу.
- У малом тигању пропржите чоризо или лингвику на маслиновом уљу, додајте вино и сос од парадајза, склоните са ватре и оставите да се охлади.
Када се кобасица охлади, помешајте је са млевеним говедским месом у великој посуди и обликујте 4 пљескавице величине лепиња. - Припремите свој спољни роштиљ тако што ћете га загрејати на средњу температуру и укључити индиректну топлоту. Када је ватра спремна, премажите решетке роштиља уљем.
Пеците пљескавице на роштиљу док се не скувају, окрећући их једном, док не буду средње печене, 8 до 10 минута.
Током последњих неколико минута печења, ставите лепиње пресеченом страном надоле на спољне ивице роштиља и лагано их препеците.
Премажите исечене стране лепиња наранџастим ајолијем.
Ставите листове цилантра на дно лепиње, затим преко ставите сир и пљескавицу. Ставите свеж круг ананаса и покријте другом половином лепиње.
Категорије:
Слични рецепти
