Португалска парадајз чорба са кобасицом

Гласови: 3

Како направити португалску парадајз чорбу са кобасицом

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 12

Португалска парадајз чорба са кобасицом - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

8 шоља очишћеног и исецканог парадајза
6 шоља пилећег бујона
Со и млевени црни бибер
4 кришке исецкане сланине
225 гр ситно сецкане лингвике и 225 гр лингвике кобасице, исечене на кришке дебљине 0,5 цм
225 г ситно исецкане чоризо кобасице и 225 г исечене на кругове дебљине 0,5 цм. чоризо кобасице
2 шоље сецканог црвеног лука
1 кашика плус 1 кашичица Креолска мешавина зачина
1/2 кашичице млевених љуспица црвене паприке
2 кашике млевеног белог лука
2 ловорова листа
1/2 шоље танко исецканих свежих листова цилантра

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: парадајз, чоризо кобасица, сланина, црвени лук, Кајунски зачин, бели лук, љуспице црвене паприке, ловоров лист, цилантро

Припрема јела према рецепту:

Пропржите сланину у средњој шерпи око 2 минута. Додајте кобасицу и пржите са сланином док не порумени, још око 5 минута. Додајте лук, креолску мешавину зачина и љуту паприку у љусци. Пржите, често мешајући, док не омекша, још око 5 минута.
Додајте бели лук и кувајте док не замирише, око 30 секунди. Додајте ловоров лист, парадајз и чорбу и промешајте. Доведите до кључања, смањите ватру и крчкајте око 30 минута. Зачините сољу и млевеним црним бибером по укусу. Додајте цилантро и послужите уз сендвич као прилог.

Категорије:

рецепт / Супе / Супе од меса / Португалска кухиња / Емерил Лагас

Слични рецепти