Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Овај рецепт је брза верзија дивне супе коју сам направио у португалском насељу у Новој Енглеској (Мистик, Конектикат) близу мора. Савршена је за зимско вече. Ако сте у Мистику и желите да купите чоризо за ову супу, питајте за „черис“ (тако се изговара).

Састојци:

• 3 ољуштена и исецкана кромпира са ниским садржајем скроба (као што је Јукон Голд)
• 450 г крупно сецканог кеља
• 1 шоља сецканог парадајза
• 450 г сецкане чоризо кобасице (без омотача)
• 2 кашике маслиновог уља
• 2 средње велика црна лука, исецкана
• 4-6 сецканих ченова белог лука
• 2 свежа или сушена ловорова листа
• Крупна со и млевени црни бибер
• 1 литар пилећег бујона
• Хрскави тости

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

кромпир, сланутак, парадајз, чоризо кобасица, кељ, лук, бели лук, ловоров лист, здравице

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте уље у дубоком лонцу на средње јакој ватри. Додајте кромпир и лук, покријте и кувајте 5 минута, повремено мешајући.
Корак 2
• Додајте бели лук, ловоров лист и кељ у шерпу. Поклопите и кувајте 2 минута. Зачините сољу и бибером. Додајте сланутак, парадајз, чоризо и чорбу и прокувајте. Смањите ватру на средњу јачину и крчкајте још 5-10 минута, док кромпир не омекша.
  
  Послужите супу са кришкама хрскавог хлеба намазаног путером.

Гласови: 2