Рецепти за љуте сосове

Да бисте осигурали савршено сочну празничну ћурку, најбоље је купити свежу птицу, не замрзнуту. Напуните унутрашњост поврћем, премажите кожу путером за хрскаву корицу и...

Луксузном комаду меса попут филе мињона потребно је врло мало украса да би био савршен. Све се своди на технику и издашну порцију путера! Пржење на врућој...

Бели лук, бело вино и мирисна пржена сланина дају овим пилићима дивно богат укус. Иако се корнишони кувају цели, цело јело, укључујући и сос, ће захтевати само...

Без обзира да ли за доручак једете кајгану, ћуфте или само слане ролнице са кафом, овај јужноамерички сос је савршен додатак сваком оброку. Згњечена андуи кобасица, кафа и зачини...

Овај једноставан рецепт за празничну говедину је обавезан за свакога ко нема времена за кување, али ипак сања да обрадује своје госте краљевском вечером. Месо испада...

Ово јело савршено комбинује све што је вама и вашем партнеру потребно за уравнотежену вечеру. Запечена пилећа прса са лимуном и зачинским биљем служе се са печеним црвеним кромпиром и...

Пилећа прса се динстају у домаћем слатко-киселом сосу направљеном од безалкохолног јабуковаче (нефилтрираног сока од јабуке) и испадају невероватно сочна, нежна и укусна. За савршен баланс укуса...

Ова верзија класичне француске пилетине са естрагоном је брза и једноставна за припрему (мада можете ствари још више убрзати динстањем пилећих прса или заменом ћурећим филеом). Нежно...

Ако немате посебну димницу, било који роштиљ за спољашњу употребу — гасни или на ћумур — ће послужити. Да бисте осигурали равномерно димљење, исеците ћурку на лептир, уклоните кичму, а затим је утрљајте смесом...

Класичне шведске ћуфте се праве од мешавине млевеног меса (обична говедина и свињетина) зачињене мушкатним орашчићем, црним бибером и пиментом. Пржите их у тигању на шпорету док не постану хрскаве...

Хрскави помфрит се служи са гомилом динстане говедине и прженом сланином у роштиљ сосу, и прилогом од купус салате са дресингом од сенфа. Кратка говеђа ребра могу се унапред динстати...

Направите софистицирано јело од морских плодова у ресторанском стилу. Пржени бифтек и нежна бела риба у кори од кромпира служе се на кревету од краљевских печурака и кукуруза, под богатим...

Када правите укусне шведске ћуфте код куће, можете их направити велике. Комбинација неколико врста меса и ренданог лука чини ћуфте сочним, нежним и веома...

Када пржите говеђи одрезак за вечеру, немојте прати тигањ: преостала масноћа и залепљени комадићи могу се користити за прављење укусног — и што је најважније, брзог — соса од брусница за месо. Само додајте...

Запржите говеђи бифтек док не порумени, а затим га прелијте богатим, кремастим сосом са мноштвом зачињених укуса. Бифтек испада сочан, а мање је вероватно да ћете...

Припремите вечеру у немачком стилу. Телећа ловачка шницла у хрскавој превлаци од презли служи се у богатом сосу од печурака са прженим кнедлама од шпацле. Сани Андерсон додаје... у тесто за шпацле.

За овај француски рецепт, Боби Флеј користи само пилећа прса и батаке. Да би се брже скували и изгледали елегантно када се сервирају, он мало открива кост на сваком бутину и...

„Знам да ћуфте добро иде уз сос, али ова верзија је толико богата да јој није потребан“, признаје Сани Андерсон. „А пошто вас има много који волите сос, волела бих...“

Холандез сос је један од најпопуларнијих сосова у француској кухињи. Савршено се слаже са поврћем као што су шпаргле, карфиол или броколи, а такође је и неопходан састојак јаја Бенедикт. Са...

Сочно печење од говедине служи се преко хрскавих лепиња за рижото са светло зеленом салатом за велику недељну породичну вечеру. Рижото за лепиње може се направити унапред и чувати у...

Сочне сарме од купуса пуњене млевеном свињетином и говедином, пармезаном и зачинским биљем кувају се на пари и служе у домаћем парадајз сосу, посуте ренданим сиром. Ово јело је много лакше за припрему него што изгледа...

Пилећа прса пуњена пршутом и мешавином три сира: моцареле, чедара и пармезана, прже се до златно смеђе боје и служи се са карамелизованим луком, печуркама и сосом од црвених очију.

Овај сос ће вам се сигурно свидети: прави се са свежим или замрзнутим парадајзом, тако да није потребно љуштење или сецкање! Једноставно додајте целе парадајзе у шерпу са мало црног лука,...

Овај класични смеђи сос један је од пет основних сосова француске кухиње и користи се као основа за бројне друге сосове за месо или живину, укључујући бордолез, робер, шасер,...

Невероватно, кремасти Алфредо сос може се направити без млечних производа! Индијски орах се меша са препеченим ароматичним зачинима, нутритивним квасцем и бадемовим млеком, и...

Сочне ћуфте од свињетине и телетине у баршунастом винском сосу са печуркама служе се са куваним јајним резанцима. У припреми се користе и шампињони и сушени вргањи. Укус је...

Пилетина се сат времена натопи у медену саламури, затим се пече у рерни и премаже меденом глазуром неколико минута пре него што буде готова. Добијено месо је невероватно нежно и сочно, а кожа...

Бифтек од говедине са слатким и љутим карамелизованим луком... Шта може бити укусније? Карамелизовани лук динстан у пиву! Какав савршен прилог уз месо. Лук се динста у пиву са комадићима сланине и...

Када сте ћерка гвозденог кувара, не очекујете типичну дечју храну код куће. Захваљујући својој мајци, Алекс Гварнашели, Ава Кларк је научила да кува и цени храну од малих ногу. До 12. године, она...

Овај сос је толико једноставан да ће постати ваш незаобилазни помоћник у чорбама и питама. Направљен од говеђег бујона, ароматичан је и укусан, савршен уз кромпир...

Ово изврсно јело старо је преко сто година. Верује се да је добило име по шведском краљу Оскару II, који је волео његове састојке. Гриловани филе мињон одрезак служи се са преливом...

Ови бифтек прстићи се припремају слично као хрскави пилећи прстићи. Тракице истученог говеђег бифтека се панирају два пута и прже у мешавини путера и биљног уља док...

Бифтек Дијана је јело за посебну прилику. Нежни фил мињон бифтек се пече до лепе коре и служи са топлим кремастим сосом од сенфа. Украсите сецканим свежим зачинским биљем и...

Волите говедину по бургињону? Онда ћете дефинитивно волети ову поједностављену верзију са бифтеком. Бифтек се пржи одвојено од соса, тако да је вечера готова много брже него да сте га динстали...

Сос од црвеног вина са мирисним рузмарином и црним бибером је савршен додатак уз бифтек. За најинтензивнији укус, користите крупно млевени бибер и згусните вином...

„Ово је веома сираст пире кромпир! Имајте на уму да у њему има што је више могуће сира“, каже Моли Је. Она такође препоручује да се направи сос са њеним празничним пире кромпиром...

„Једно од мојих омиљених јела које правим унапред током напорне недеље је динстана говеђа прса“, каже Триша Јервуд. Она динста говеђа прса од два килограма у спором шпорету,...

Сани Андерсон користи куповну мешавину зачина за свој једноставан рецепт за динстану прсену говедину, али топло препоручује да проверите састојке пре куповине. „Неке мешавине за роштиљ садрже...“

Да би направила ову невероватно укусну и сочну говеђу прса, Арти Секеира меша своју пасту од ђумбира и белог лука и додаје је у лонац заједно са штапићем цимета, каранфилићем, кардамомом и ...

Ова говеђа прса су достојна празничне трпезе. Већина динстања користи само равну страну прса. Међутим, овај рецепт користи целу страну, која има маснији и поснији део...

Овај једноставан рецепт за грилованог лососа је заиста најбољи. Добићете савршено гриловану, сочну, укусну рибу са укусно хрскавом кожом. Препун је читавог низа укуса: капари додају...

Овај мирисни, кремасти сос са портобело печуркама и нежним празилуком се спрема за неколико минута и савршен је не само за пилеће равиоле, како га служи Тајлер Флоренс, већ и за пиринач, тестенину...

Ако желите да додате укус и арому латиноамеричке кухиње било ком јелу, најлакши начин је да направите софрито. Ово је пржена повртна основа која има различите састојке у различитим латиноамеричким земљама...

Ова глазура има уравнотежен слатко-киселкаст укус са нотом биља и савршена је за пилетину. Направљена је од лимунског крема. Премажите је преко пилетине док печете на роштиљу да...

Најлакши рецепт за печење говедине који неће одузети много времена. Једноставно ставите комад говедине (по могућству плећку или браћку) на плех и пеците док месо не омекша...

Ћурећа прса са кожом се динстају на путеру са зачинским биљем и белим луком док благо не порумене како би се запечатио сок, а затим се довршавају у рерни на...

Порчета је укусна тосканска свињска ролница са зачинским биљем и биљем, полако печена у рерни. Сваке године волим да јој додам нешто ново, а овог пута сам одлучила да заменим...

Ри Драмонд прави ове минијатурне сендвиче са дупло поханим прженим лиснатим бифтеком. Уместо обичних лепиња, испекла је брзе, лиснате кексе, а уместо уобичајених куповних сосова...

У Кореји постоји много рецепата за омиљени свињски стомак, који се пече на роштиљу цели, на шпорету или у рерни. Фритеза на врућ ваздух такође добија на популарности. Овај уређај...