Домаћи сос за месо
Гласови: 7
Време: 30 мин.
Домаћи сос од меса - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 120 г путера
- 1,5 шоље сецканог лука (2 главице црног лука)
- 1/4 шоље пшеничног брашна
- 1 кашичица соли
- 1/2 кашичице млевеног црног бибера
- Загрејте масноћу од пржења ћуретине или пилетине плус довољно пилећег бујона да направите 2 шоље.
- 1 кашика коњака или ракије
- 1 кашика белог вина, опционо
- 1 кашика густе павлаке, опционо
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: свињска маст, бело вино, крема, ракија, коњак
Припрема јела према рецепту:
- У великој шерпи пропржите лук на уљу на средњој ватри 12-15 минута. Не журите са луком док се потпуно не скува.
- Ставите брашно у шерпу, промешајте, затим додајте со и бибер. Кувајте 2 до 3 минута. Додајте врућу мешавину пилећег бујона и коњака и кувајте 4 до 5 минута, док се не згусне. Додајте вино и крему (по жељи). Зачините по укусу и послужите сос са месом.
Излаз3 кашике.
Категорије:
рецепт / Сосови / Сосови / Ина Гартен
Слични рецепти
