Сос од меса

Гласови: 1

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 12

Припремите укусан, заситан доручак од топлих лепиња преливених густим, меснатим сосом. Сирове свињске кобасице за доручак чине основу соса. Уклоните црева и пржите их у комадима у тигању са брашном. Затим се млеко додаје у основу меса, а сос се згушњава и постаје укусан пред вашим очима. Додајте мало зачињене соли за укус и одмах кашиком прелијте сос преко преполовљених лепиња на тањирима. Ри Драмонд га служи на прхким кексима. Такође би био укусан уз тестенину или било који други прилог по вашем избору.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г сирових свињских кобасица, љутих или благих
1/3 шоље премијум брашна
3-4 шоље пуномасног млека, или по укусу
0,5 кашичице зачињене соли
2 кашичице свеже млевеног црног бибера, или по укусу
Топле лепиње, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млеко, млевена кобасица

Припрема јела према рецепту:

Прстима откидајте мале комадиће кобасице и поређајте их у једном слоју у велики, тешки тигањ. Кувајте кобасицу на средњој ватри док не потамни. Смањите ватру на средње ниску. Поспите половином брашна и мешајте док кобасица не упије брашно, па додајте још мало брашна. Промешајте и кувајте око минут, па сипајте млеко, стално мешајући.
Кувајте сос, често мешајући, док се не згусне. То може потрајати 10 до 12 минута. Зачините сољу и бибером по укусу и наставите да кувате док сос не постане веома густ и сочан. Ако се згусне прерано, једноставно додајте још 0,5 шоље млека или више, по потреби. Пробајте и додајте со и бибер по потреби.