Кесадиља са месом
Гласови: 1
Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 813, укупне масти 48 Г., засићене масти 23 Г., протеини 52 Г., угљени хидрати 43 Г., влакна 3 Г., холестерол 155 мг, натријум 1889. мг, шећер 1 Г.
Калорије 813, укупне масти 48 Г., засићене масти 23 Г., протеини 52 Г., угљени хидрати 43 Г., влакна 3 Г., холестерол 155 мг, натријум 1889. мг, шећер 1 Г.
Велике пшеничне тортиље, попут оних које се користе у буритосу, могу да приме обилне порције месног фила. Ове обилне кесадиље су пуњене сиром и млевеном говедином, зачињене ориганом, чилијем од анчоа и белим луком. Једна порција је довољна за обилан ручак.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 кашике маслиновог уља
- 3 чена белог лука, згњечена
- 1 кашичица млевеног бибера инчо
- 450 г млевеног говеђег или јагњећег меса
- 1 кашика ситно сецканог свежег оригана
- 4 зелена лука, танко исечена
- 4 пшеничне тортиље, пречника 25 цм.
- 3,5 шоље ренданог сира Минстер или Монтереј Џек
- Свежа салса и/или павлака, за сервирање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, млевено јагњеће месо, тортиља, инчо паприка, Минстерски сир, оригано
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте маслиново уље у великом тигању на средњој ватри. Додајте бели лук и млевену чили папричицу и кувајте 1-2 минута. Додајте млевено говеђе месо, оригано, 1 кашичицу соли и зачините бибером по укусу. Кувајте, уситњавајући месо кашиком, док не потамни, око 2 минута. Додајте млади лук и кувајте још 5-6 минута.
- Загрејте велики тигањ или тигањ на средњој ватри. Премажите једну страну сваке тортиље маслиновим уљем. Ставите две тортиље на тигањ (или једну ако користите тигањ), намашћеном страном надоле, и поспите сваку са око четвртине сира. Пеците док тортиља не порумени на дну, а сир се не отопи. Ставите око четвртине мешавине меса на половину сваке тортиље и преклопите на пола. Наставите са печењем, притискајући док кесадиље не постану хрскаве, окрећући их једном. Поновите поступак да бисте направили 4 кесадиље. Исеците на кришке и послужите са салсом и/или павлаком.
Категорије:
Слични рецепти
