Класична кесадиља

Гласови: 3

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Традиционалне мексичке кесадиље се праве са филом од сира, а ова класична комбинација је скоро увек сигуран победник. Осим што је укусно, јело је и невероватно лако за припрему. Овај рецепт је спас када немате времена или жеље да проводите много времена кувајући.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 пшеничне тортиље (пречника 25 цм)
1 шоља ситно ренданог сира, зрелог чедара
4 кашике (60 г) путера
Павлака, салса, гвакамоле за подношење

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тортиља, чедар сир, салса сос, сос од гуакамолеа, павлака

Припрема јела према рецепту:

Ставите тортиљу на плех и поспите мало сира са једне ивице, покушавајући да оставите мало простора на ивици. Пресавијте тортиље на пола као тако да бисте направили облик полумесеца. Загрејте тигањ на лаганој ватри. Додајте 1 кашику (15 г) путера.

Ставите тортиљу у тигањ и пржите док не порумени, око 2 минута. Пажљиво подигните ивицу силиконском лопатицом да бисте проверили. Када једна страна порумени, окрените тортиљу и чврсто притисните. Пржите док не порумени и сир се не отопи.
Шпатулом пребаците на посебан тањир или велики послужавник. Поновите са преосталим путером и тортиљама. Послужите са павлаком, салсом и гвакамолом одозго.

Категорије:

рецепт / Доручак / Брза храна / Тортиље / / Мексичка кухиња / Паула Дин

Колекције рецепата