Кесадиља са чоризо кобасицом

Гласови: 2

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Кесадиље су укусно и добро познато мексичко јело које се састоји од свеже тортиље од кукурузног брашна пуњене сиром. Чоризо, свињска кобасица популарна у Латинској Америци, одличан је прилог. Захваљујући високом садржају паприке, чоризо има опор и зачињен укус који се савршено слаже са чедар сиром и свежом тортиљом од брашна.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Кесадиља са кобасицом

4 велике тортиље (пречника 30 цм)
2 шоље ренданог димљеног чедар сира
250 г ољуштене и ситно исецкане чоризо кобасице
2 зелена лука, ситно исецкана

Салса

3 мала парадајза шљиве, ситно исецкана и процеђена кроз цедиљку да би се уклониле семенке
1 халапењо паприка, ситно исецкана и уклоњена семенка
1 мали лук, ситно исецкан
Шака ситно исецканих листова коријандера
Со

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тортиља, чоризо кобасица, шљива парадајз, халапењо паприка, димљени гауда сир, цилантро

Припрема јела према рецепту:

Загрејте тигањ са непријањајућим дном или равни тигањ на јакој ватри. Пеците тортиљу 20 секунди, па је окрените. На једну половину ставите рендани сир, комадиће чориза или андуиа и сецкани млади лук.

Прекријте фил преосталом половином тортиље и пржите још један минут, 30 секунди са сваке стране, лагано притискајући кесадиљу лопатицом.
Кесадиљу исеците на 4 дела и зачините салсом.

Можете додати у пуњење за ово кесадиље чоризо и шкампи.

За припрему сосаПомешајте све састојке у малој посуди. Пре сервирања прелијте сос преко кесадиља.

Категорије:

рецепт / Брза храна / Тортиље / Предјела / Сендвичи / / Мексичка кухиња / Рејчел Реј / Оброк за 30 минута

Слични рецепти