Печена пилетина са чоризом и кромпиром

Гласови: 5

Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 6

Колико год уживам у кувању на шпорету, често више волим мање стресан начин да нахраним људе: печење у рерни. А ако сам уморан, чврсто верујем да је печење најбоља опција. Уживајте у једноставности кувања у рерни: само убаците све састојке и, гле чуда, можете јести то јело неколико пута, а остатке подгрејати за нешто свеже. Претпостављам да се исплати трудити се да се припреми салата, али у остатку времена можете изути фламенко ципеле и уживати у фијести.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

12 пилећих батака (са костима, са кожом)
800 г чоризо кобасица (ако су мале, оставите их целе; ако су нормалне величине, исеците их на комаде од 4 цм)
600 г младог белог кромпира, преполовљеног
2 кашике маслиновог уља
2 ољуштена и крупно исецкана црвена лука
2 кашичице сушеног оригана
1 поморанџа

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећих бутина, чоризо кобасица, кромпир, оригано, црвени лук, Поморанџе

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 220°C. Сипајте кашику уља на дно два плитка плеха за печење или плеха (отприлике величине стандардног четврт плеха). Утрљајте кожу пилетине уљем, затим је окрените кожом нагоре и ставите 6 комада пилетине у сваки плех.

Ставите чоризо и млади кромпир у оба плеха. Поспите луком и ориганом, а затим нарибајте кору поморанџе преко садржаја оба плеха.
Пеците сат времена, али после 30 минута замените горњи и доњи плех и прелијте соком од поморанџе. Пребаците пилетину, кобасицу и поврће на велики тањир за сервирање и послужите.

Шта направити од остатака

Пилећа кесадиља

Остатке хране (након што извадите кости из пилетине) можете подгрејати до 2 дана, можда са мало конзервираног сецканог парадајза, шерија и сока од поморанџе, али најбоља употреба остатака, по мом мишљењу, јесте прављење кесадиље. Последњи пут када сам био у Канзасу, Граду светлости, јео сам кесадиљу са пилетином, пепер џеком и кромпиром за доручак, и апсолутно сам је обожавао.

Дакле, узмите онолико тортиља од меког пшеничног брашна колико вам је остало од пилетине.

Уклоните пилеће кости, исецкајте месо на коцкице заједно са чоризо кобасицом и кромпиром и помешајте са сецканим, крупно или средње ситно ренданим сиром (чедар, моцарела, Монтереј Џек, шта год желите). Кашиком ставите малу количину смесе у сваку тортиљу, увијте је, а затим пеците на роштиљу или пржите. Уверите се да је пилетина добро загрејана; имајте упутство при руци.

Ово јело представља заситан доручак после обилног оброка или брзи ручак ако желите нешто да грицкате док гледате забавну ТВ емисију.