Тортиља са кромпиром и чоризо кобасицом
Гласови: 1
Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 10 - 12
Сложеност: лако
Порције: 10 - 12
Тортиља са кромпиром и чоризом - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 3 кромпира средње величине, ољуштена и исечена на коцкице
- 4 свежа, исечена на кругове чоризо кобасице
- 4 кашике маслиновог уља
- 1 средњи црни лук, исецкан
- 8 јаја категорије CO
- 1/2 шоље млека
- Со и млевени црни бибер
- 1 шоља мешаног младог биља за украшавање
- Сок од 1/2 лимуна
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: кромпир, чоризо кобасица, мешавина за салату, сок од лимуна, лук, јаја, млеко
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 190°C.
Ставите 3 кашике маслиновог уља у тигањ за пржење пречника 30 цм са непријањајућим дном, отпоран на рерну, на средње јаку ватру.
Додајте чоризо и кувајте 5 минута. Додајте кромпир и лук и кувајте док лук не почне да омекшава, око 5 минута. Смањите ватру и покријте тигањ. Кувајте док кромпир не омекша, око 10 минута. Скините поклопац, појачајте ватру и кувајте док кромпир не порумени и не постане хрскав, још око 5 минута.
У међувремену, разбијте јаја у велику посуду, додајте млеко, со и бибер. Мутите док не постане пенасто. Сипајте смесу са јајима у шерпу и промућкајте да се јаја равномерно распореде. - Ставите тигањ у рерну и пеците док тортиља не набубри и не буде потпуно скувана, око 12 до 15 минута.
Окрените на даску за сечење и оставите да се охлади на собној температури. Прелијте младо зеленило преосталим уљем и лимуновим соком, зачините сољу и бибером. Поређајте зеленило на тортиљу, исеците на троуглове и послужите.
Категорије:
Слични рецепти
