Време: 20 мин.

Пицо де Галло салса са тортиља чипсом - детаљан рецепт.

Састојци:

• 12 кукурузне тортиље пречник 15 цм.
• Биљно уље за пржење
• Фина со
• 4 шљивовита парадајза, оцеђена и крупно исецкана
• 1/2 средњег црног лука, ситно исецканог
• 1 млевена халапењо папричица (или по укусу)
• 1/4 шоље сецканог цилантра

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

тортиља, шљива парадајз, халапењо паприка, цилантро

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У малој посуди помешајте парадајз, црни лук, халапењо и цилантро. Зачините сољу и бибером. Покријте пластичном фолијом и оставите да одстоји 1 сат.
  Излаз2 кашике.
Корак 2
• Тортиља чипсСипајте уље у велику шерпу са дебелим дном, дубине око 5 цм. Ставите термометар за уље у шерпу. Загрејте уље на средњој ватри на 180°C.
  
  У овом тренутку, исеците лепиње клинови.
  
  Појачајте ватру на најјаче. Пржите тортиље, окрећући их шпатулом. Пржите у порцијама док не порумене, око 2 минута. Користећи шпатулу, пребаците чипс на тањир обложен папирним убрусом. Додајте још уља ако је мало. Охладите и поспите сољу. Послужите са салса.

Гласови: 3