Чили са сирем „Четири сира“

Гласови: 1

Како направити чили кон кесо са четири сира

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Количина: за велику компанију

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 204, укупне масти 15 Г., засићене масти 8 Г., протеини 11 Г., угљени хидрати 7 Г., влакна 0 Г., холестерол 44 мг, натријум 603 мг, шећер 5 Г.

За вашу следећу кућну забаву, направите овај густи чили кон кесо (чили са сиром) сос, направљен од четири врсте сира и преливен свежим пико де гаљо салсом. Крем сир, чедар, Монтереј Џек сир и моцарела дају овом сосу невероватну текстуру и богат укус. Послужите топло са кукурузним чипсом за умакање.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

200 г топљеног сира, као што је Велвита, исеченог на коцкице
60 гр свеже ренданог чедара (око 3/4 шоље)
60 г свеже ренданог сира Монтереј Џек (око 3/4 шоље)
60 г свеже рендане моцареле (око 0,5 шоље)
1 кашика биљног уља
110 г сирових свињских кобасица без црева
1 халапењо, ситно исецкан (уклоните семе да бисте смањили љутину)
2 кашике брашна
0,5 кашичице чили праха
1/4 кашичице млевеног кима
1,5 шоље млека
0,5 шоље припремљене пико де гало салсе + додатак за сервирање
Љути сос
Кукурузни чипс, за умакање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Монтереј Џек сир, моцарела сир, чедар сир, прерађени сир, сос од сира, млеко, купати (пржене кобасице), кукурузни чипс, ким

Припрема јела према рецепту:

У средњој посуди помешајте топљени сир, чедар, Монтереј Џек и моцарелу. Оставите са стране.
Загрејте биљно уље у средњој шерпи на средњој ватри. Додајте кобасицу и пржите је, разбијајући је на веома мале комадиће дрвеном кашиком, док не порумени и не скува се, око 5 минута. Пребаците кобасицу на тањир шупљикавом кашиком, сачувајући преосталу масноћу у тигању.

Додајте халапењо папричице у тигањ са масноћом и кувајте, мешајући, док не омекшају, око 2 минута. Поспите брашном и кувајте, мешајући, 1-2 минута. Додајте чили прах и ким и кувајте око 30 секунди да се равномерно распореде. Полако сипајте млеко и кувајте, често мешајући, док не постане глатко и благо згуснуто, око 5 минута.
Додајте смесу сира шаку по шаку. Кувајте, мешајући, док не постане глатко. Додајте следећу шаку када се претходна шака отопи отприлике до пола.
Склоните са ватре и додајте пржену кобасицу, пико де гаљо и 1/2 кашичице соли. Пробајте, прилагодите зачине и додајте још љутог соса ако је потребно. Послужите чили кон кесо топао са помфритом за умакање и пико де гаљом.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Свечана јела / Јела за забаве / Предјела / Предјела са сиром / Сосови / Умакање / Food Network - рецепти / Мексичка кухиња

Слични рецепти