Време: 1 сат и 35 минута
Сложеност: лако
Порције: 8

Овај сос од сира је мексички одговор на европски фонди. Спори шпорет служи и као лонац за кување, држећи чили кон кесо, или једноставно кесо, топлим на столу док ћаскате са пријатељима и опуштено умачете тортиља чипс у густи, сос од сира.

Састојци:

• 450 г топљеног сира (као што је Велвита), исеченог на велике коцкице
• 450 г ренданог сира пепер џек (око 4 шоље)
• 2 шоље пуномасног млека
• 1 кашичица млевеног кима
• Тортиља чипс, за сервирање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

прерађени сир, пепер џек сир, сос од сира, млеко, тортиља чипс, ким

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Помешајте топљени сир, пепер џек сир, млеко и ким у малом спором шпорету. Кувајте на лаганој ватри 1,5 сат.
Корак 2
• Скините поклопац и добро промешајте док не постане глатко. Ако је кесо и даље грудваст, покријте и наставите да кувате на лаганој ватри, мешајући сваких 15 минута, док се сав сир не отопи и не постане глатко. Оставите спори шпорет укључен. Послужите кесо са помфритом.

Гласови: 2