Говеђи гулаш са резанцима у спором шпорету

Кухиња:Азијац,

Време: 7 сати и 30 минута
Сложеност: лако
Порције: 4

Хојсин, соја сос, сос од чилија и белог лука и ђумбир дају овом говеђем гулашу из спорог шпорета богат азијски укус. Иако се говеђи гулаш најчешће прави са кромпиром, пробајте га са јапанским удон пшеничним резанцима. Поточарка додаје сочност и пријатно освежавајући укус.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 550, укупне масти 12 Г., засићене масти 4 Г., протеини 56 Г., угљени хидрати 54 Г., влакна 1 Г., холестерол 132 мг, натријум 1516 мг, шећер 10 Г.

Састојци:

1 кг говеђе лопатице
2 кашике брашна
3 кашике хоисин соса
2 кашике благо посољеног соја соса
2 кашичице парадајз пасте
2 кашичице соса од белог лука и чилија
1 кашичица ренданог ољуштеног корена ђумбира
1 звездасти анис
1 паковање (250 г) сушених удон резанци
Пола везе поточарке, листови убрани (око 3 шоље)
Сецкани млади лук, свежи цилантро и балзамико сирће, за сервирање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

говедина, удон резанци, сос од хоисина, звездасти анис, парадајз пире, корен ђумбира, чили сос

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

Ставите говедину у спори шпорет запремине 6 до 8 литара и лагано зачините сољу и бибером. У малој посуди умутите брашно и 1/2 шоље воде док не постане глатко, затим додајте хоисин сос, соја сос, парадајз пире, сос од чилија и белог лука и ђумбир. Сипајте у спори шпорет и окрените говедину да се обложи. Додајте звездасти анис. Поклопите и кувајте на лаганој ватри док говедина не омекша, 7-8 сати.

Корак 2

Извадите анис из тигања и пребаците месо на тањир. Исеците на комаде величине залогаја, одбацујући све веће комаде масноће. Скините масноћу са површине течности у спором шпорету. Вратите месо у спори шпорет и зачините сољу и бибером.

Корак 3

У великој шерпи прокувајте воду. Додајте резанце и кувајте према упутству на паковању; оцедите. Поделите резанце и динстану говедину у чиније. Преко ставите поточарку, млади лук, цилантро и прелијте балзамико сирћетом.

Гласови: 1