Говедина динстана у Гинисовом пиву

Гласови: 22

Како направити говедину динстану у Гинису

Време: 3 сата и 40 минута
Сложеност: лако
Порције: 6

Говедина динстана у пиву Гинис - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

900 г говедине за динстање
1 и 1/4 шоље пива Гинис
3 кашике уља
2 кашике пшеничног брашна
Со и млевени црни бибер
Прстохват кајенског бибера
2 велика лука, крупно исецкана
1 згњечени чешње белог лука
2 кашике. парадајз пире, разблажено у 4 кашике воде
2 шоље великих коцкица шаргарепе
Гранчица свежег тимијана
Сецкани першун за украшавање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: говедина, Гинисово пиво, лук, бели лук, шаргарепа, парадајз сос, млевени кајенски бибер, тимијан, першун

Припрема јела према рецепту:

Очистите сву масноћу и хрскавицу са меса и исеците га на коцкице од 5 цм. Промешајте говедину са кашиком уља. У малој посуди помешајте брашно са сољу, бибером и кајенским бибером. Промешајте месо са брашном. У великом тигању загрејте преостале 2 кашике уља на јакој ватри.

Пропржите месо са свих страна. Смањите ватру, додајте црни лук, згњечени бели лук и парадајз пире у тигањ. Поклопите тигањ и крчкајте 5 минута.
Шупљикавом кашиком пребаците садржај шерпе у посуду за печење и сипајте Гинис. Доведите до кључања и мешајте да се растворе преостали карамелизовани сокови.

Прелијте месо овом течношћу заједно са преосталим пивом. Додајте шаргарепу и мајчину душицу. Промешајте и додајте мајчину душицу. Поклопите посуду за печење и крчкајте на лаганој ватри или у рерни на 150°C док месо не омекша, око 2-3 сата. Украсите першуном и послужите.

Категорије:

рецепт / Супе / Густе супе и чорбе / Чорбе / Ирска кухиња

Слични рецепти