Говеђи гулаш са полентом у спором шпорету
Гласови: 2
Време: 8 сати и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 580, укупне масти 18 Г., засићене масти 9 Г., протеини 52 Г., угљени хидрати 46 Г., влакна 3 Г., холестерол 157 мг, натријум 1384 мг, шећер 5 Г.
Калорије 580, укупне масти 18 Г., засићене масти 9 Г., протеини 52 Г., угљени хидрати 46 Г., влакна 3 Г., холестерол 157 мг, натријум 1384 мг, шећер 5 Г.
Крчкајте говедину у спором шпорету са парадајзом, зачинским биљем, печуркама, белим луком и маринираним папричицама пеперончини, и послужите на италијански начин са кремастом полентом. Лепота спорог шпорета је у томе што можете почети да припремате вечеру ујутру, а он ће урадити остало док сте на послу или радите друге ствари.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 900 г говеђег плећка, исеченог на 8 комада (очистити масноћу)
- 1 кашика италијанског зачина
- 220 г смеђих печурака, танко исечених
- 5 ченова белог лука
- 1 конзерва (340 г) пеперонћинија, оцеђених и танко исечених + 1/3 шоље саламуре
- 1 конзерва (400 г) конзервираног чери парадајза
- 3/4 шоље благо посољене говеђе чорбе
- 1 шоља брзо куване паленте
- 0,5 кашике ренданог пармезана
- 2 кашике несланог путера
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: говедина, полента, печурке, Италијански зачини, пеперончино паприка, чери парадајз, Пармезан сир
Припрема јела према рецепту:
- Помешајте говедину са италијанским зачинима, 1/2 кашичице соли и неколико млевених црних бибера. Ставите печурке и бели лук у спори шпорет од 6 до 8 литара; прелијте говедином. Додајте пеперончини, саламури, парадајз и говеђу чорбу. Поклопите и кувајте на лаганој ватри док говедина не омекша, око 8 сати.
- Отворите спори шпорет и оставите да одстоји 5 минута. Кашиком скините масноћу са површине соса. Исецкајте говедину двема виљушкама.
- У међувремену, скувајте паленту према упутству на паковању. Склоните са ватре и додајте пармезан и путер, зачините сољу и бибером по укусу и промешајте да се сједини. Поделите у чиније за сервирање и преко ставите динстано месо.
Категорије:
Слични рецепти
