Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Гриловани лосос са полентом - детаљан рецепт.

Састојци:

• 4 комада филета лососа, по 170 г
• Једна туба (500 гр.) спремна полента, исечено на 12 кругова
• 3 шоље чери парадајза
• 2 кашике маслиновог уља, плус још за роштиљање
• 3 чена белог лука, ситно рендана
• 1/2 кашичице сецканог тимијана, плус 3 гранчице
• 1/4 шоље сувог белог вина
• 1 кашика сецканог влашца

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

лосос, полента, чери парадајз, бело вино, влашац, бели лук, тимијан

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте роштиљ на средњу јачину. На великом комаду фолије пропржите парадајз са 1 кашиком маслиновог уља, белим луком, 3/4 кашичице соли и мало млевеног бибера. Додајте гранчице тимијана и благо подигните ивице фолије. Сипајте вино и преклопите ивице да бисте формирали кесицу; оставите са стране.
Корак 2
• Премажите обе стране кругова паленте преосталом кашиком маслиновог уља. Зачините сољу и бибером. Поспите лосос сецканим тимијаном и зачините сољу и бибером.
  
  Подмажите решетке роштиља уљем. Ставите кесицу фолије на роштиљ и пеците док парадајз не омекша, 10 до 12 минута. Пеците паленту и лосос са кожом надоле 3 до 4 минута; окрените и пеците још 3 до 4 минута, или док се лосос не скува.
Корак 3
• Поређајте комаде лососа и паленту на тањире. Додајте парадајз и прелијте њиховим соком. Поспите влашцем.
  
  Рецепт са роштиља лосос са парадајзом.

Гласови: 1