Теријаки лосос са грилованим младим луком и салатом од авокада и краставца

Гласови: 1

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Филе лососа и млади лук премазани су укусним теријаки сосом и печени на роштиљу док не добију укусне трагове загорелости и сјајну глазуру. Служите са салатом од авокада и краставца у лаганом теријаки винегрету. Поспите сусамом за азијски призвук.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике пиринчаног сирћета
0,5 шоље јапанског теријаки соса за кување
4 филета лососа, по 110 г (средњи део)
1 веза младог лука, корење очишћено
2 краставца, исечена на кришке у облику полумесеца
1 авокадо, исечен на коцкице
2 кашичице препечених семенки сусама
Биљно уље за подмазивање решетки роштиља

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лосос, теријаки сос, пиринчано сирће, млади лук, краставци, Авокадо, сусам

Припрема јела према рецепту:

Загрејте спољни роштиљ на средњу температуру.
У средњој чинији помешајте пиринчано сирће са 1/4 шоље јапанског теријаки соса. Подмажите решетку роштиља биљним уљем. Премажите лосос и млади лук уљем. Зачините сољу и црним бибером. Ставите лосос на роштиљ, равном страном надоле, и премажите врх са мало преосталог теријаки соса.

Ставите млади лук на роштиљ и премажите га преосталим теријаки сосом. Поклопите и кувајте док млади лук не порумени и омекша, око 3 минута. Окрените рибу, премажите је још соса и наставите са пржењем док риба не буде скоро потпуно скувана (наставиће да се кува и након што је склоните са роштиља), 4 до 5 минута са сваке стране.
Пребаците рибу и млади лук на даску за сечење. Ситно исецкајте млади лук.
Ставите краставац, авокадо и млади лук у чинију са дресингом од сирћета и промешајте. Поделите салату на 4 тањира за сервирање. Ставите лосос на тањир поред салате. Поспите сусамом.

Категорије:

рецепт / Рецепти за двориште / Летња јела / Главна јела / Риба и морски плодови / Роштиљ, роштиљ / Једноставни рецепти за роштиљ / Гриловани лосос / Риба са роштиља / Гриловано поврће и воће / Food Network - рецепти

Колекције рецепата