Филе лососа у теријаки сосу са броколијем у фритези на врућ ваздух

Гласови: 4

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 2

Фритеза на врућ ваздух вам омогућава да за неколико минута скувате укусну рибу са броколијем у азијском стилу, без остављања дуготрајног мириса рибе по кући. Филети лососа се премажу теријаки сосом и ђумбиром, стављају у фритезу на подлогу од броколија и прже док не буду готови. Можете користити куповни теријаки сос или направити свој према рецепту. Лосос испада веома сочан, прекривен укусном, сјајном корицом. Послужите са броколијем и куваним пиринчем.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 филета лососа са кожом (по 170 г)
2 шоље малих цветница броколија
2 кашике биљног уља
1 кашика соја соса
1 кашичица светло смеђег шећера
1 кашичица пиринчаног сирћета
1/4 кашичице кукурузног скроба
1 цм корена ђумбира, ољуштеног и ренданог
1 зелени лук, танко исечен
Кувани бели пиринач, за сервирање
Додатни уређај: ваздушни роштиљ капацитета 5,3 л.

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лосос, броколи купус, корен ђумбира, млади лук, соја сос, пиринчано сирће, скроб

Припрема јела према рецепту:

У чинији прелијте броколи са 1 кашиком биљног уља да бисте обложили све цветнице. Зачините сољу и бибером. Пребаците броколи у фритезу на врућ ваздух од 5,3 литра.
У малој посуди помешајте соја сос, шећер, сирће (или 2 кашике куповног теријаки соса), кукурузни скроб и ђумбир. Премажите филете лососа са свих страна преосталом кашиком биљног уља, а затим премажите сосом. Ставите филете лососа, месом надоле, преко броколија.

Пеците на роштиљу на 190°C док броколи не омекша, а лосос не буде потпуно куван, 10-12 минута за средње до добро печено месо, у зависности од дебљине рибљег филета. Поделите лосос и броколи на тањире, украсите младим луком и послужите са пиринчем.

Категорије:

рецепт / Предјела / Рибља предјела / Food Network - рецепти / Азијска кухиња

Слични рецепти