Вечера у плеху: теријаки лосос и кељ
Гласови: 1
Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 508, укупне масти 31 Г., засићене масти 7 Г., протеини 45 Г., угљени хидрати 12 Г., влакна 3 Г., холестерол 109 мг, натријум 1521 мг, шећер 7 Г.
Калорије 508, укупне масти 31 Г., засићене масти 7 Г., протеини 45 Г., угљени хидрати 12 Г., влакна 3 Г., холестерол 109 мг, натријум 1521 мг, шећер 7 Г.
„Ово је дефинитивно један од најлакших рецепата у мојој куварској књизи. Први пут када сам га направила, ставила сам плех у рерну после само четири минута. Збуњено сам погледала по кухињи и помислила: 'Шта се управо десило?' Ако би нешто морало логично да се опише као 'невероватно једноставно', то би био овај рецепт. Ако никада нисте пробали хрскави кељ, бићете пријатно изненађени. Одличан је сам по себи као ужина, али у комбинацији са нежним лососом је још бољи! Ово је вечера коју би сваки кувар требало да проба“, дели Ри Драмонд.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 велика веза кеља
- 1 кашика маслиновог уља
- Четири филета лососа тежине 170-220 г сваки.
- 0,5 шоље теријаки соса (изаберите гушћи)
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: лосос, кељ, теријаки сос
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 220°C.
- Одсеците стабљике и жиле са листова купуса и ставите их на плех за печење. Поцепајте листове на мале комадиће. Попрскајте купус маслиновим уљем и промешајте да се сви комадићи премажу.
- Ставите лосос са кожом надоле између листова купуса (ако користите лосос са кожом), зачините сољу и бибером. Прелијте сваки филе са неколико кашичица теријаки соса и премажите четкицом да се лагано премаже.
- Пеците око 10 минута, једном протресите тигањ да купус не загори. Требало би да буде благо поруменео по ивицама.
- Загрејте преостали теријаки сос у микроталасној пећници око 15 секунди и прелијте га преко сваког комада лососа, оставивши га да одстоји неколико минута пре сервирања.
Сос:
Уместо теријакија, можете користити хоисин сос или било који други лепљиви сос; чак ће и роштиљ сос послужити. Такође можете помешати мед са соја сосом. Поспите лосос са мало чилија у праху, заједно са сољу и бибером за пикантнији укус.
Категорије:
Слични рецепти
