Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Овај прилог је веома снажан, а истовремено се може похвалити врхунским укусом. Комбинација прокеља и кеља нуди обиље влакана, витамина, минерала и богатства, савршено допуњујући меснатo главно јело. А пармезан, лимун и пекани дају поврћу јединствен букет укуса. Пошто се време печења прокеља и кеља значајно разликује, они се кувају одвојено, а затим комбинују са осталим састојцима у једном јелу.

Састојци:

• 0,7 кг прокулица, очишћених
• 1/4 шоље маслиновог уља
• 0,5 шоље ренданог пармезана + комад пармезана за ситно убацивање у салату
• 1 веза кеља, искидана на крупне комаде
• Кора 1 лимуна
• 1/2 шоље половина пекана, препечених и исецканих

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

Прокулица, кељ, Пармезан сир, пекан ораси

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 200°C.
  
  Веома ситно исецкајте прокељ. Промешајте са 2 кашике маслиновог уља и зачините сољу и бибером по укусу. Пеците, протресећи тигањ неколико пута током печења, док клице не порумене на местима и не омекшају, око 30 минута. Пребаците у чинију, поспите ренданим пармезаном и оставите са стране.
Корак 2
• Прелијте кељ са преостале 2 кашике маслиновог уља на плеху за печење. Пеците док листови не омекшају, не постану хрскави по ивицама и лагано препечени, око 10 минута, а затим кељ помешајте са кељем. Пре сервирања, поспите кором лимуна, крупно ренданим пармезаном и сецканим пеканима. Послужите са ћурка.

Гласови: 5