Печени прокулице са хрскавим преливом од лимуна и зачинског биља
Гласови: 1
Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6
Сложеност: лако
Порције: 6
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 158, укупне масти 9 Г., засићене масти 2 Г., протеини 6 Г., угљени хидрати 17 Г., влакна 6 Г., холестерол 5 мг, натријум 406 мг, шећер 4 Г.
Калорије 158, укупне масти 9 Г., засићене масти 2 Г., протеини 6 Г., угљени хидрати 17 Г., влакна 6 Г., холестерол 5 мг, натријум 406 мг, шећер 4 Г.
Златно печени прокулице преливене су лимуновим соком и преливене хрскавим презлама зачињеним белим луком, тимијаном, першуном и лимуновом кором. Овај лагани и укусни прилог је савршен додатак празничним месом. Јапанске панко презле су идеалне за овај рецепт. Веће су и пахуљастије, што резултира хрскавијим преливом. Чак ће и они који не воле поврће то волети!
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 900 г прокулица, опраних и пресечених на пола
- 3 кашике маслиновог уља
- 1 кашика несланог путера
- 1 чешње белог лука, згњечено
- 1/3 шоље панко презли
- 0,5 кашичице сецканог свежег тимијана
- Прстохват љуспица црвене паприке
- Ситно рендана кора 1 лимуна + сок од пола лимуна
- 1 кашичица сецканог свежег першуна
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: Прокулица, панко мрвице хлеба, кора лимуна, тимијан
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 220°C и обложите велики плех фолијом.
- Ставите прокељ на припремљени плех за печење. Додајте уље, 3/4 кашичице соли и 1/4 кашичице црног бибера и промешајте да се обложи. Поређајте клице, пресеченом страном надоле, у једном слоју и пеците док не омекшају и не порумене, 20 до 25 минута.
- У међувремену, истопите путер у средњем тигању на средњој ватри и додајте бели лук. Кувајте док путер и бели лук не почну да тамне. Извадите и баците бели лук. Додајте га у путер. мрвице хлеба, тимијан, црвена паприка и 1/8 кашичице соли и кувајте, мешајући, док не порумени, 2-3 минута. Склоните са ватре. Додајте кору лимуна и першун.
- Прелијте прокулице лимуновим соком. Послужите посуте презлама.
Категорије:
Слични рецепти
