Печени прокулице са хрскавим преливом
Гласови: 1
Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6
Сложеност: лако
Порције: 6
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 156, укупне масти 9 Г., засићене масти 2 Г., протеини 6 Г., угљени хидрати 17 Г., влакна 6 Г., холестерол 5 мг, натријум 405 мг, шећер 4 Г.
Калорије 156, укупне масти 9 Г., засићене масти 2 Г., протеини 6 Г., угљени хидрати 17 Г., влакна 6 Г., холестерол 5 мг, натријум 405 мг, шећер 4 Г.
Пеците прокулице до златно смеђе боје и поспите препеченим презлама са укусом тимијана и лимуна. Хрскави прелив чини ово здраво поврће још укуснијим и сочнијим. Савршен прилог за празнично јело са месом.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 900 г прокулица, пресечених на пола
- 3 кашике маслиновог уља
- 1 кашика несланог путера
- 1 чење белог лука, ситно исецкано
- 1/4 шоље панко презли
- 0,5 кашичице сецканог свежег тимијана + гранчице за сервирање
- Прстохват љуспица црвене паприке
- Ситно рендана кора 1 лимуна
- 1 кашичица сецканог свежег першуна
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: Прокулица, панко мрвице хлеба, кора лимуна, љуспице црвене паприке, тимијан
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 220°C и обложите плех фолијом. Прокулице помешајте на плеху, премажите маслиновим уљем и обилно премажите сољу и црним бибером, потпуно их премажући. Поређајте их пресеченом страном надоле у једном слоју и пеците док не омекшају и постану хрскави, 20-25 минута.
- У међувремену, загрејте путер у средњем тигању на средњој ватри док не почне да тамни. Додајте бели лук и кувајте док не омекша, око 30 секунди.
- Додај мрвице хлеба, тимијан, љуспице црвене паприке и прстохват соли и кувајте, повремено мешајући, док мрвице не порумене, 2-3 минута. Склоните са ватре и умешајте кору лимуна и першун. Поспите прокулице хрскавим преливом. Украсите гранчицама тимијана, ако користите.
Категорије:
Слични рецепти
