Печени прокулице са пеканима

Гласови: 1

Како направити печени прокулица са пеканима

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 6 порција
Калорије 214, укупне масти 15 Г., засићене масти 6 Г., протеини 6 Г., угљени хидрати 19 Г., влакна 7 Г., холестерол 20 мг, натријум 234 мг, шећер 8 Г.

Овај прилог ће освојити чак и оне који су мислили да не воле прокулице! Светлозелене клице, преполовљене, печене су у лаганој глазури од путера и смеђег шећера са сецканим пеканима. Клице су слатке, љуте и хрскаве. Савршен додатак уз празничну ћурку.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

900 г прокулица, пресечених на пола
0,5 шоље сецканих пекана
4 кашике несланог путера
0,5 кашичице зачињене соли
2 кашике светло смеђег шећера
0,5 кашичице свеже млевеног црног бибера

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Прокулица, пекан ораси, со са зачинима, смеђи шећер, црни бибер

Припрема јела према рецепту:

У великом тигању на средњој ватри, препржите пекан орахе док не замиришу, око 8 минута. Пребаците на тањир и оставите са стране.
У међувремену, уклоните све увеле спољне листове са кеља и одсеците стабљике. Потопите клице у хладну воду и добро оцедите.

У истом тигању истопите путер на средњој ватри док не почне да се пени. Додајте прокулице и зачините сољу. Промешајте и кувајте, често мешајући, док клице не омекшају, 12-15 минута.
Додајте смеђи шећер, бибер и пекан орахе у тигањ. Промешајте прокељ да се обложи и кувајте, често мешајући, док се шећер не отопи, а прокељ не буде обложен отопљеним шећером и пеканима, још 2 минута.
Пребаците на топлу посуду за сервирање и одмах послужите.

Аутор рецепта - Барбара Елејн Смит је власница ресторана, дизајнерка посуђа, позната личност и глумица.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Пан / Јесења јела / Вечера / Главна јела / Прилози / Поврће и печурке / Јела од купуса / Главна јела са купусом / Јела од прокулица / Пржени купус

Слични рецепти