Прокулице у слатко-киселом сосу
Гласови: 1
Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Зелени прокељ, кришке црног лука боје бордо и прстенови јарко црвене халапењо папричице претварају ваш прилог од поврћа у празничне конфете. Управо оно што вам је потребно да ваша новогодишња трпеза не би изгледала досадно. А укус је живописан као и његов изглед. Прелијте печено поврће слатко-киселим сосом направљеним од винског сирћета, меда, сувог грожђа и чили папричице и послужите. За сланији укус, оставите семенке на халапењо папричицама.
Препоручујемо
Рецепт:
Ставите 2 плеха у рерну и загрејте је на 230°C. У чинији помешајте 1,1 кг прокеља (очишћеног и преполовљеног), 2 црвена лука (исечена на кришке), 1/4 шоље маслиновог уља, 2 кашичице крупне соли и мало млевеног бибера. Пеците клице, пресеченом страном надоле, на врућим плеховима у рерни док не омекшају и благо порумене, 30 до 40 минута. У међувремену, у малој шерпи на средњој ватри, доведите до кључања 1/2 шоље белог винског сирћета, 1/4 шоље лагано набијеног сувог грожђа, 2 кашике меда и 1/2 сецкане црвене халапењо папричице (без семенки за слабију љутину) и кувајте док не постане сирупасто, око 8 минута. Прелијте сос преко поврћа.
Рецепти са сличним састојцима: Прокулица, црвени лук, винско сирће, суво грожђе, мед, чили папричица
Категорије:
Слични рецепти
