Пилећи кебаб у слатко-киселом сосу
Гласови: 1
Време: 33 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Пилећи ћевап у слатко-киселом сосу - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 г пилећих бута без костију и коже (око 4 ком.)
- 1/2 конзерве (560 г) комадића ананаса (сачувајте сируп)
- 1/2 шоље јабуковог сирћета
- 1/4 шоље смеђег шећера
- 1 црвена паприка, исечена на комаде од 2,5 цм
- Со и млевени црни бибер
- 1 кашика кукурузног скроба помешаног са 1 кашиком воде
- 8 бамбусових ражњића (потопите у воду 30 минута)
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: пилећих бутина, јабуково сирће, смеђи шећер, скроб, Ананас
Припрема јела према рецепту:
- У малој шерпи помешајте сирће, сачувани сируп од ананаса и растворени кукурузни скроб. Доведите смесу до кључања на средњој ватри, затим смањите ватру и крчкајте док се сос не згусне, око 8 минута. Склоните шерпу са рингле.
Половину соса оставите са стране у малој посуди за сервирање да бисте га послужили као умак уз ћевапе. - Паприку исеците на четвртине, уклоните језгро и семе. Сваку четвртину исеците на 6 комада. Сваки пилећи бут исеците на 6 комада.
- Загрејте тигањ за роштиљ или спољни роштиљ на средњу температуру.
На сваки од 8 ражњића нанижите по 1 кришку ананаса, затим кришку пилетине, а на крају кришку црвене паприке. Поновите са преосталим ананасом, пилетином и црвеном паприком. Зачините ћевапе сољу и бибером по укусу.
Пеците на подмазаном роштиљу 4 минута са сваке стране. Премажите ћевапе слатко-киселим сосом и пеците још 2 минута са сваке стране. Пребаците на тањир за сервирање и послужите са сачуваним слатко-киселим сосом као умаком.
Категорије:
рецепт / Роштиљ, роштиљ / Грилована пилетина / Грилована живина / / / Сандра Ли
Слични рецепти
